Jak nahradit vejce lněnými semínky

Stále více lidí trpí alergiemi a intolerancí na potraviny, takže se dnes s vámi podělím o tip nahradit vejce lněnými semínky.

Vše, co potřebujeme, je lněné semínko a trochu vody. Bez ohledu na to, jaké jsou zlaté nebo hnědé lněné semínko, oba fungují stejně dobře.

Další možností je koupit lněná semínka již rozemletá, ale jsou dražší a dříve se kazí, protože ztuhnou, takže to nedoporučuji.

Tento trik lze použít v těch receptech, ve kterých je vejce aktivní ve struktuře, to znamená, že má na starosti přidejte ostatní ingredience.

Proto jej můžete použít především k přípravě sladkých receptů, jako je koláče, vdolky a vdolky, palačinky, palačinky, energetické tyčinky, sušenky a také v koktejlech.

Také v těch slaných receptech jako hamburgery, masové kuličky nebo palačinky se zeleninou ve kterém vejce také hraje tuto roli sloučení.

Tajemství lněných semen je ve skořápce, která obsahuje slizovitou látku. Při drcení semen a rozbití skořápky se tato látka uvolní a ve směsi s vodou vytvoří a viskózní gel což je ideální pro naše recepty.

Kromě toho lněná semínka dávají směs žluté nebo zlaté barvy a Rozbil jsem vejce. Díky tomu jsou obě těsta s vejci i bez nich velmi podobná.

Tento trik, jak nahradit vejce lněnými semínky je to velmi praktické a doma to hodně používám. Nefunguje to však na všechno. Takže se nepokoušejte připravovat smažená vejce nebo pusinky, protože nevycházejí, protože nemají stejnou strukturu.

Mimochodem, můžete to udělat také s chia semínky, která také tvoří viskózní strukturu, ale jsou dražší a vzhled není stejný, protože je tmavší.

Jak nahradit vejce lněnými semínky

Vytisknout recept

S tímto trikem můžete připravit koláče, vdolky a palačinky bez vajec.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: masy

• Čas na přípravu: 17M
• Čas na vaření: 17M
• Celkový čas: 34M

Ingredientes

• Lněná semena
• Teplá voda

Preparación

1. Vložili jsme lněná semínka do mlýnku a brousíme dokud se nezmění v prach. Uvidíte, že hmotnost zůstane stejná, ale hlasitost se zvýší dvakrát nebo více.

2. Promícháme mletá lněná semínka s vodou, dobře promíchejte a nechte 15 minut stát. Časem směs zhustla a bude připravena k použití.

3. 1 vejce: 1 lžíci (velikost polévky) lněného semínka a 50 g horké vody.

4. 2 vejce: 2 polévkové lžíce (velikost polévky) lněných semen a 100 g horké vody.

5. 3 vejce: 3 polévkové lžíce (velikost polévky) lněných semen a 150 g horké vody.