(39 hlasů)
Loading ...
Kolik salátové verze Ruština víš? Existuje nespočet verzí, všechny opravdu lahodné: s tuňákem, s krevetami, s paprikou, s vařenou nebo syrovou mrkví, s olivami ... no a dnes vám přinášíme verzi, kterou si pro sebe bez pochyby děláme, nejbohatší a chutné. A je to proto, že má malý trik, něco, co ho dělá zvláštní a kterým lidé říkají „mmm, ten salát je vynikající, co má?“
Chcete vědět, co je to za trik? Něco tak jednoduchého, jako namáčení brambor, které už byly uvařeny nakládaný vývar. Divné, že? To není patrné, ale dává mu nádech, díky kterému vyniká nad typickými ruskými saláty. Kromě toho také Brambory dobře uvaříme, celé a se slupkou… Na přípravu salátu nemusíme spěchat. Tak si to připravte a uvidíme, jestli to překvapí i vás !!
Vynikající ruský salát
Odlišná verze klasického ruského salátu: šťavnatá, chutná a vynikající, všichni budou překvapeni!
- Irene Arcasová
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: saláty
- Kalorie: 275
- Porce: 6-8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 velké brambory se slupkou a kvalitní
- 1 velká mrkev s kůží
- 2 vejce
- 2 malé plechovky tuňáka v oleji (každá po 80 g)
- 1 velký sladkokyselý nálev nebo 5 malých
- 2 lžíce nakládaného vývaru
- sal
- majonéza podle chuti
Preparación
Dali jsme do velkého hrnce hodně vody se solí a brambory vaříme celé s jejich slupkou a mrkev. Brambor bude trvat pár 40 minut (v závislosti na tloušťce) otočíme na polovinu a mrkev asi 15 minut. Abychom věděli, kdy jsou, pícháme je nožem, dokud nevstoupí bez odporu.
V samostatném kopečku vaříme vejce. Vejce vložíme do kastrolu, podlejeme studenou vodou a dáme do ohně. Necháme je vařit na středně nízkém ohni a občas je několik otočíme 10-12 minutos.
Brambory a mrkev necháme vychladnout a oloupeme.
Na stole nakrájíme mrkev na malých čtvercích.
Brambory jsou lehce rozdrceny pomocí vidličky. Nemělo by to být jako pyré, ale v nepravidelných kouscích.
Vejce otevřeme na polovinu, opatrně odstraníme žloutky (které si vyhrazíme) a také nasekáme bílé.
Do salátové mísy dáme brambory, mrkev, nasekané okurky a již nasekaná vejce.
Nyní přidáme dvě lžíce nakládaný vývar a špetka soli. Dobře mícháme.
Na vrch položíme žloutky a rezervujeme.
Pokryjeme misku na salát a necháme odpočívat v chladničce 4–8 hodin. Lepší, když je to celou noc.
Nyní přidáme tuňáka vypuštěné (vypustíme to téměř úplně, ale necháme trochu oleje).
Přidáme lžíce majonézy dokud se nám to nebude líbit. Obvykle toho moc nepřidávám, což je spíš jako rýma, protože později to přikryjeme více majonézou a pokud toho má příliš mnoho, může to být trochu těžké snědnout.
Vysadili jsme jak se nám líbí, pokud je ve zdroji nebo v jednotlivých porcích nebo s kroužky na talíři ... a zakryjte tenkou vrstvou majonézy.
Rozdrobíme žloutek s rukama jako dekorací a připravené k jídlu!
