(10 hlasů)
Loading ...
Nechám vám recept na některé skvělé domácí noky. Připravíme si noky s vařeným bramborem a moukou. Zabírají čas, protože musíte uvařit brambory, připravit těsto, tvarovat ho ... ale je velmi potěšitelné, když si můžete doma připravit talíř zcela ručně vyrobených noček s přírodními ingrediencemi.
Tentokrát jim budeme s některými sloužit restovanou drcenou zeleninu. Gnocchi budou na konci také restovány, spolu se zeleninou, ale nejprve musí být vařeny ve vodě. Vaří jako těstoviny a za pár minut budou hotové.
Vyzkoušejte je také kečup. Je to vynikající.
Gnocchi se zeleninou
Lahodné domácí noky restované se sezónní zeleninou.
- ascen jimenez
- Kuchyně: Ital
- Typ receptu: zelenina
- Porce: 4-6
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Pro noky:
- 1 kg brambor
- 250 g mouky a více do tvaru
- Sůl
Upečte je:
- 15 g extra panenského olivového oleje
- Mrkev 2
- 2 cukety
- Cibule 1 / 2
- Sůl
- Pepř
A také:
- Bohatá voda
- Sůl
Preparación
Brambory umyjeme a uděláme v nich malý řez. Vaříme je ve velké pánvi, s vodou a solí. Po uvaření (vaří se přibližně za 30 minut) je necháme několik minut vychladnout.
Oloupeme je.
Rozdrtíme je nádobou, kterou máme doma. Pokud žádné nemáme, vidličkou.
Přidáme 250 g mouky.
Promícháme. V případě potřeby vše dobře integrujeme pomocí našich rukou.
S tímto těstem uděláme proužky, případně použijeme více mouky.
Nakrájíme noky, asi 2 centimetry. Pokud chceme, tvarujeme je nádobou viděnou na fotografii nebo vidličkou.
Dali jsme vodu do široké pánve.
Mrkev umyjeme a oloupeme. Nakrájíme je na proužky. Cuketu dobře umyjeme a také nakrájíme na proužky. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji.
Olej vložíme do široké pánve a dáme do ohně. Jakmile je horká, podusíme zeleninu.
Když voda v pánvi začne vřít, přidejte noky. Až se vynoří, budou připraveni.
Vezmeme je, scedené, pádlem nebo štěrbinovou lžící a přidáme je k restované zelenině.
Všechno spolu restujte a po pár minutách to máme hotové.
Bankovky
Nejlepší je noky vařit ve dvou dávkách.
Více informací - Pečená rajčatová omáčka