Muffiny z olivového oleje, vůně vesnice

Preparación

1. Předehřejte troubu na 200ºC

2. Ve velké míse ušlehejte vejce s cukrem do velmi krémové hmoty.

3. V tomto okamžiku přidáváme olej pomalu a bez zastavení

4. Přidejte mléko a citronovou kůru a pokračujte v pohybu

5. Nakonec vmícháme mouku s droždím, jedlou sodou a solí a pomocí stěrky zapracujeme.

6. Těsto naléváme do ¾ formiček na muffiny a povrch posypeme trochou cukru

7. Pečte 12–14 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu čisté.

8. Necháme vychladnout na mřížce.