Jsme krůček od jedné z nocí, kde lidé jedí většinu roku, Štědrý večer, a jak by to mohlo být jinak, jedním z protagonistů této večeře jsou předkrmy, takže dnes doporučím několik snadných předkrmů a originální, abyste překvapili tento Štědrý večer.
Paštika z uzeného lososa
K jeho přípravě budete potřebovat pouze 5 minut. Budeš muset 150 g uzeného lososa, smetanový sýr k natření (200 g vana je dost), šťáva z půlky citronu, malý svazek nasekaného kopru nebo pažitka a tyčinky na paštiku.
Začneme nakrájíme lososa na malé kousky a dáme ho do misky vedle čerstvého sýra a citronové šťávy. Smícháme vše v mixéru, dokud neuvidíme, že textura je paté s růžovým odstínem. Poslední paštiku podáváme s trochou kopru nebo nasekanou pažitku nahoře a budeme ji doprovázet toastem nebo tyčinkami. Je to dokonalý startér k zahájení dobré večeře.
Prostě vynikající!
Křupavé sýrové tyčinky filo
Pokud se vám líbí křupavé předkrmy, tento je vyroben pro vás a potěší také ty nejmenší v domě. K přípravě těchto tyčinek budeme potřebovat 6 velkých listů pečiva filo, 25 g rozpuštěného másla, lžíce olivového oleje, 50 gramů strouhaného parmezánu, lžíce papriky.
Začneme oddělující každou z těstovin a každý z nich zakryjeme mírně vlhkým kuchyňským papírem. Rozpuštěné máslo a olej promícháme kuchyňským kartáčem a natřeme na každé filo těsto. Nyní na vrch posypeme vrchovatou lžící sýra a přidejte špetku papriky. Těsto složíme do šířky a do středu, zatlačíme dolů, abychom odstranili možné bubliny a svinujeme to, abychom vytvořili malé cigarety. Nyní nakrájíme na polovinu a každou z tyčinek položíme na plech na pekáč. Předehřejte troubu a pečte je při teplotě 180 stupňů po dobu 10 minut, dokud nebudou zlatohnědé.
Sýr z camembertu
Připravit je potřeba, listové těsto, lžíce olivového oleje, malá červená cibule, lžíce balsamikového octa, půl sklenice červeného vína, lžíce cukru, 100 gramů borůvek a 125 gramů camembertského sýra nakrájených na čtverce. Začali jsme předehřátí trouby, zatímco si připravíme pánev s olivovým olejem a osmažíme červenou cibuli. Přidejte balzamikový ocet, červené víno, cukr, borůvky a vařte asi 10 minut, dokud se nezredukují.
Na pomoučeném povrchu vyvařte lístkové těsto a nakrájejte ho na čtverce. Poté pečte lístkové těsto asi 10 minut při 180 stupních, dokud nezozlatne. Nyní zakryjte každý čtverec malým kouskem hermelínu a lžíci omáčky, kterou jsme připravili, a vložíme ji zpět do trouby, dokud se nerozpustí. Ozdobte trochou máty peprné.
Šunkové rolky
Toto je jeden z mých oblíbených receptů. Budeme potřebovat 6 plátků parmské šunky, 3 vrchovaté lžíce coleslaw, hrst řeřichy, pár okurek a lžíce dijonské hořčice. Začneme umístění parmské šunky na desku a natřeme na to hořčici. Doplňte malou lžící zelného šalátu, několika okurkami a řeřichou. Nakonec dochuťte trochou černého pepře. Přeložte každý z plátků šunky kolem zelného zelí a uzavřete párátkem.
Brambory plněné tvarohem
Tento recept má zahřát. Jsou nějaké Plněné brambory které jsou vynikající. Připravit je budeme potřebovat asi 500 g malých brambor, lžíci olivového oleje, mořskou sůl, nádobu se smetanovým sýrem (Typ Philadelphia), pažitka. Připravíme si plech a dáme troubu předehřát. Každou z brambor položíme celé a neloupané a pečeme asi 40 minut. Jakmile jsou hotové, vyjmeme je z trouby a když trochu vychladnou, vyprázdníme je. Jakmile jsou prázdné, naplníme je smetanovým sýrem a nakonec to v troubě opět uděláme. Brambory ozdobíme trochou pažitky.
Krevetové špízy s grilovaným chorizem
Směs chutí je někdy něčím, co nás děsí, ale tentokrát vás tento špíz krevet s chorizo překvapí. Potřebujeme 12 vařených krevet, 12 plátků chorizo, lžíce olivového oleje, černý pepř, nasekaná pažitka, špízy. Začneme připravovat naše špízy, dáme vařenou krevetu a pak chorizo plátek. Na pánev dáme lžíci olivového oleje a začneme umisťovat každý ze špízů. Uvaříme je z obou stran a nakonec ozdobíme trochou pažitky a černého pepře.