Orzo je suchá pasta formu podobné zrnku rýže nebo ječmene (odtud jeho název), i když o něco větší. Najdete ho jako risoni (velká rýže) a s mnoha dalšími jmény v závislosti na regionu. Je to pasta velmi vhodné do polévek nebo salátů, ale také k dušeným masům se zeleninou, s nimiž se velmi dobře kombinuje. To je případ použitého receptu, orzo se špenátem a třemi různými sýry.

Orzo těstoviny se špenátem a třemi sýry

Vytisknout recept

Dnes si připravíme speciálnější těstovinový pokrm než obvykle s tímto receptem na těstoviny Orzo se špenátem a třemi sýry. Je to vynikající!

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: těstoviny
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

200 g (sklenice) těstovin orzo
2 polévkové lžíce olivového oleje
polovina cibule
2 stroužky česneku
2 medailonky z kozího sýra
100 g strouhaného parmezánu
100 g polozralého sýra Manchego
špetka strouhaného muškátového oříšku
sáček čistého špenátu
mletý černý pepř
sůl.

Preparación

Těstoviny uvařte ve velkém množství vroucí vody podle pokynů výrobce.
Zatímco se těstoviny vaří, na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme nakrájenou cibuli
Po 5 minutách přidejte nakrájený česnek a špenát a vařte, dokud špenát neztenčí.
Sceďte těstoviny a přidejte je ke špenátu
Vmícháme 3 sýry, nakrájíme čtverečky, kozí sýr a polouzený sýr.
Míchejte, dokud se sýry nerozpustí
Dochuťte solí, pepřem a přidejte špetku mletého muškátového oříšku, zamíchejte a je to.

Obrázek: jak sladké sladkosti

Recetín

Orzo těstoviny se špenátem a třemi sýry