Možná, že vejce natvrdo, spíše kvůli vůni, kterou vydávají při vaření, než kvůli své chuti, nejsou svatými dětské oddanosti. Vařená vejce Jsou velmi zdravým a pohodlným způsobem, jak jíst vejce jsou bez tuku a po uvaření a neloupání vydrží několik dní v lednici.

Pokud mají děti rádi vajíčka na tvrdo nebo jste uvařili příliš mnoho vajíček a nevíte, co s nimi, je tu recept, jak si je užít. K jejich podávání můžeme přidat rajčatovou nebo sýrovou omáčku.

Vejce zbitá bešamelem

Vytisknout recept

Tento recept na vařená vejce s bešamelem je velmi bohatý a chutný způsob, jak doma jíst vařená vejce

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: předkrmy

Celkový čas:

Ingredientes

9 vejce
1 šálek strouhanky
olivový olej
sal
50 gramů másla
100 gr. Z mouky
600 ml. mléko
muškátový oříšek
sal
pepř

Preparación

8 vajec vaříme 10 minut v osolené vodě. Po vytemperování je oloupeme.
Zatímco vejce chladnou, připravte si bešamel. V hrnci zahřejte mléko. V jiném hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a chvíli restujeme.
Horké mléko přidáme do hrnce s moukou a za stálého míchání přivedeme k varu.
Snižte teplotu, dochuťte solí a pepřem a přidejte špetku muškátového oříšku. Za stálého míchání necháme bešamel zhoustnout.
Jakmile je bešamel studený a sražený, potřeme jím vejce.
Odložené vejce rozšleháme, osolíme a potřeme jím natvrdo uvařená vejce, nejprve je protáhneme vajíčkem a poté strouhankou.
Tento postup opakujeme, abychom získali tužší těsto.
Nakonec orestujeme na rozpáleném oleji.

Obrázek: Precocidosgorena

Recetín

Vejce zbitá bešamelem

Vejce zbitá bešamelem

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď