Mnohokrát jste se divili, jaké jsou ty černé tečky, které mají některé rohlíky nebo jednohubky a které nám připomínají koření trpasličího kaviáru nebo sezamu. Odpovíme vám v případě, že jste otázku nevyřešili. Jsou to mák.
Semena se extrahují, jakmile roztomilý mák zaschne. Tato drobná semínka mají obvykle barvu, která se pohybuje od světle šedé přes černou až po hnědavě modrou. Kromě jeho relaxačních a expektoračních vlastností, jak jsme vám již řekli, Mák se používá v pekárenských receptech, pečivu, omáčkách nebo k dekoraci pokrmů, aby poskytl aromatický i vizuální efekt.
Mák má a ochutnejte něco sladkého s lehkým nádechem sušeného ovoce, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle. Pokud je hodláme zahrnout do surového přípravku nebo který nevyžaduje vaření, je lepší si je trochu opékat na pánvi, aby se zvýšila jejich chuť. Vizuálně, zejména ve světle zbarvených potravinách, Jsou atraktivní a „elegantní“ díky stříkající černé barvě, kterou poskytují. A to je velmi důležité, protože každý, zejména děti, jí očima.
Najdete je v obchodech se zdravou výživou a bylinkářům za výhodnou cenu, protože váží jen velmi málo a vydrží dlouho.
Obrázek: Cocinandopasoapaso, astroreth
