Papriky plněné masem nebo chilli en nogada

Snídaně a svačiny
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Barvy dekorace talíře nám mohou poskytnout stopu o původu tohoto receptu. Zelená, bílá a červená je mexická vlajka. Papriky jsou plněné mletým masem s ovocem a jsou hotové pokryté sýrovou a ořechovou omáčkou, posypané granátovými jablky a nasekanou petrželkou, nahrazené koriandrem nebo bazalkou.

Papriky plněné masem nebo chilli en nogada

Vytisknout recept

Tyto papriky plněné masem nebo chilli en nogada jsou vynikající. musíte je vyzkoušet

Papriky plněné masem nebo chilli en nogada
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: snídaně a občerstvení
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 6 paprik na pečení
  • 500 gr. mleté ​​vepřové
  • 3 hrušková rajčata
  • 2 Cebolla
  • 3 banány
  • 1 melocotón
  • Jablka 2
  • 2 hrušky
  • 1-2 granáty
  • 50 gr. mandle
  • 50 gr. rozinka
  • 50 gr. oliv
  • 50 gr. kapary
  • Hřebíček česneku 1
  • 1 hřebíček
  • Bílé víno
  • 150 gr. vlašské ořechy
  • 250 ml. mléko
  • 100 gr. čerstvá sýrová pomazánka
  • 125 ml. kuřecí vývar
  • 125 ml. vína
  • špetka cukru
  • skořice a sůl
  • granátové jablko a čerstvá petržel

Preparación

  1. Nogada musí být připravena večer předem. K tomu necháme oloupané vlašské ořechy přes noc namočené v mléce.

  2. Poté je rozdrtíme se sýrem, špetkou cukru, trochou skořice, solí podle chuti a vínem.

  3. Sceďte do chinois nebo přes jemné síto.

  4. Celé papriky orestujeme na trošce oleje do měkka. Hotové je necháme přikryté utěrkou, aby se nám později lépe loupaly. Rozevřeme je napůl svisle a odstraníme semínka a vnitřní nervy.

  5. Na trošce oleje orestujte nasekaný česnek a cibuli. Poté přidáme maso, dochutíme solí a pepřem, trochu osmahneme a nakonec přidáme drcená rajčata. Přidejte kuřecí vývar a nechte omáčku odpařit a maso je měkké.

  6. Ovoce a kyselé okurky nasekejte najemno a přidejte k masu spolu s ostatním kořením. Přilijeme vinný střik a necháme odpařit.

  7. Když maso vychladne, opatrně naplňte papriky.

  8. Pro prezentaci je pokryjeme nogadou a ozdobíme granátovými jablky a nasekanou čerstvou petrželkou.

Via: lacocinita


Objevte další recepty: Snídaně a občerstvení, Dezerty pro děti, Skořicové recepty, Sýrové recepty, Vegetariánské recepty, Recepty Zelenina

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.