(27 hlasů)
Loading ...
Aby bylo dobré těstoviny s ragú Potřebujeme čas Suroviny jsou jednoduché: celer, mrkev, cibule, telecí maso v tomto případě víno a rajče. Aniž bychom zapomněli těstoviny.
Uvidíš fotografie kroku krok za krokem, jak vyrobit ragú. Přidáme vodu kousek po kousku, necháme ji spotřebovat, proto čas, který jsem ti řekl na začátku.
Těstoviny s hovězím ragú
Ragú těstoviny, jejichž příprava vyžaduje hodiny. S celerem, mrkví, cibulí a hovězím masem.
- ascen jimenez
- Kuchyně: Ital
- Typ receptu: těstoviny
- Kalorie: 390
- Porce: 6
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Mrkev 3
- Cibule 1 / 2
- Několik tyčinek celeru
- 450 g mletého hovězího masa
- Olej
- 250 g bílého vína
- 250 g rajčatové pasty
- Voda (asi 900 g)
Preparación
Nakrájíme zeleninu.
Dali jsme je do velkého kastrolu se šplouchnutím oleje.
Po několika minutách přidáme maso.
Když je restovaný, přidejte víno a nechte ho odpařit.
Nyní přidejte drcenou rajče a asi 300 g vody. Pokračujeme ve vaření
Když se odpaří, přidejte více vody (dalších 300 g) a pokračujte v vaření.
Po odpaření znovu přidáme vodu a pokračujeme v vaření.
K přípravě těstovin dáme vařit vodu do jiného kastrolu. Když voda začne vřít, dosolíme a přidáme těstoviny. Po uvaření dáme do velké mísy a zalejeme ragú.
A náš talíř je připraven vzít ke stolu.
Více informací - Bramborové těstoviny Romanesco
Mami, to vypadá dobře! Budu to muset udělat své holčičce, ale no tak, vím, že mi řekne: „tohle není dobré, tati“ ... aniž by to zkusila :)
Uvidíte, jak ne ...;)
Děkuji za Váš komentář!