Name: Cordovan dort
Yield: 8
Cuisine: tradiční
Ingredients: 500 gr. Z mouky; 100 gr. sádlo; 300 gr. másla; 2 vejce; 500 ml. z vody; 500 gr. andělské vlasy; pár kapek octa; špetka soli; cukr; mletá skořice.

Cordovanský dort, jak jeho název napovídá, je typickou sladkostí tohoto krásného andaluského města. Tento bohatý dort je křupavé listové těsto plněné andělskými vlasy. Kulatý tvar je běžné brát jako porci na oslavu mezi rodinou a přáteli jako dezert nebo svačinu.

Cordovan dort

Vytisknout recept

Vyzkoušejte kordovský dort s tímto receptem a vychutnejte si dotek jeho křupavého cukru

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: dezert
Porce: 8

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. Z mouky
100 gr. sádlo
300 gr. másla
2 vejce
500 ml. z vody
500 gr. andělské vlasy
pár kapek octa
špetka soli
cukr
mletá skořice.

Preparación

Při výrobě těsta začneme smícháním mouky s vodou, octem, máslem a solí, dokud nevznikne homogenní a nepříliš měkká pasta.
Protáhněte a potřete máslem.
Několikrát přeložíme, opět roztáhneme a rozdělíme na dva stejné kulaté díly
Jeden použijeme jako základ a překryjeme andělskými vlasy
Druhým kouskem těsta pokryjeme dort natřením konců rozšlehaným vejcem a okraje uzavřeme do copu
Koláč dáme na plech vyložený nepřilnavým papírem a dáme péct do trouby na 250 stupňů asi na 35 minut.
Po vytažení z trouby a vychladnutí koláč posypeme směsí cukru a skořice.

Obrázek: Diegoweb

Recetín

Cordovanský dort s chrumkavým cukrem

Cordovan dort

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď