(45 hlasů)
Loading ...
Tato sekaná bude milovat rodiče i ty nejmenší v domě. Je perfektní vzít ho při pokojové teplotě a doprovázet ho dobrým salátem. Berte na vědomí, jak je krok za krokem připraven !!
Sekaná
Máte chuť uvařit sekanou? Tento recept na sekanou si zamilují rodiče i nejmenší v domácnosti.
- Angela
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: maso
- Porce: 8
- Celkový čas:
Ingredientes
- 400 g vařené šunky
- 150 g slaniny v malých kostkách
- 400 gr mletého vepřového masa
- 2 lžíce nasekané petrželky
- Sůl
- Čerstvě mletý pepř
- Mletý muškátový oříšek
- 4 vejce vařená natvrdo, oloupaná
- 1 rozšlehané vejce
- Talíř čerstvého listového těsta
- Lžíce olivového oleje
Preparación
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Připravíme si podlouhlou formu a trochu ji vymažeme olivovým olejem, aby se nám později lépe vykynula.
Vejce dejte vařit a jakmile je uvaříte, oloupejte je a nechte je rezervovaná.
Jakmile máte vymazanou formu, vyválejte listové těsto a dejte na nádobu. V misce smícháme na kostičky nakrájenou uvařenou šunku, slaninu a mleté maso spolu s petrželkou, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Na listové těsto položte třetinu masového těsta, které jsme připravili, a vejce postavte do svislé polohy.
Dále vložte zbytek masa, který jste měli rezervovaný, dokud zcela nenaplníte formu.
Uzavřete lístkovým těstem a potřete rozšlehaným vejcem, aby dobře utěsnilo.
Uprostřed rozinky udělejte malý otvor, aby se maso dříve vařilo, a celou hmotu znovu natřete rozšlehaným vejcem.
Pečte asi 45 minut na 180 stupňů, dokud neuvidíte, že těsto zezlátne. Chcete-li zkontrolovat, zda je maso správně propečené, propíchněte koláč pomocí jehly.
Jakmile budete připraveni, můžete si ji vzít teplou nebo studenou.
Užijte si to!