Domácí paštika z vepřových jater, s čím si ji vezmete?

Jedním z největších snů o příchodu domů odpoledne po škole bylo jíst můj sendvič s paté. Játrová paštika je bohaté na železo a bílkoviny, ale také na tuky, takže by to nemělo být zneužíváno. Samozřejmě, trochu se hýbat tělem a myslí, což by děti měly dělat, žádný problém.

Paštika se nejí jen v jednohubkách nebo sendvičích. Můžeme ji smíchat s dalšími přísadami, jako je sýr nebo máslo, a připravit si vlastní pomazánky. Podáváme s masem nebo v krémech na těstoviny nebo rýži.

Domácí paštika z vepřových jater

Vytisknout recept

Tento recept na domácí paštiku z vepřových jater je perfektním předkrmem, který můžete začít mlsat před příchodem hlavních jídel.

• Angela

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: předkrmy
• Porce: 20

• Celkový čas:

Ingredientes

• 1 kg vepřových jater
• 1/2 kg čerstvé slaniny
• 1/2 tyčinky sádla
• sklenku brandy
• mletý černý pepř
• vavřín
• sal
• dva hřebíky

Preparación

1. Játra nakrájíme na čtverečky, stejně jako slaninu

2. Do hrnce vymazaného máslem dáme všechny ingredience

3. Vše necháme macerovat asi 24 hodin

4. Druhý den dáme hrnec na 3 nebo 4 hodiny do lázně.

5. Jakmile máme přípravu, vyjmeme bobkový list a hřebíček a dobře prošleháme mixérem

6. Nádobu, ve které budeme paštiku uchovávat, opět vymažeme máslem a uložíme do lednice.

Obrázek: Apoloybaco, Magnolia