(41 hlasů)
Loading ...
Doprovázet maso nebo ryby, jako aperitiv a dokonce jako sendvič. Jakákoli omluva je dobré je nosit pečené papriky ke stolu. Nezáleží na tom, jak je prezentujeme, protože se budou líbit všem, dětem i dospělým.
Dělají se pomalu, v troubu, a získáme tak krásný výsledek jako ten, který vidíte na fotografii: několik proužků intenzivní červené papriky s příchutí ... hm, lahodný.
Pečené papriky s vůní rozmarýnu
K masu nebo rybě, jako předkrm a dokonce i do sendviče. Jakákoli výmluva je dobré přinést tyto pečené papriky na stůl.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: zelenina
- Porce: 4
- Celkový čas:
Ingredientes
- 4 červené papriky
- Extra panenský olivový olej
- Čerstvý rozmarýn
- Sůl
K obvazu:
- 1/4 cibule
- 2 stroužky česneku
- Extra panenský olivový olej s příchutí rozmarýnu
- Sůl
Preparación
Předehřejte troubu na 200 °.
Papriky dobře omyjeme a osušíme. Rukama je potřeme extra panenským olivovým olejem. Vložíme je do nádoby vhodné do trouby. Do nádoby dáme snítky rozmarýnu a papriky osolíme.
Když trouba dosáhla 200º, vložíme náš pokrm s paprikou ve střední výšce. Po 25 minutách, pozor, abychom se nepřipálili, papriky otočíme. Necháme je vařit dalších 20 nebo 25 minut.
Jakmile je hotové, vyjmeme je z trouby a necháme je několik minut trochu vychladnout. Dále je oloupeme a odstraníme semínka. Vždy to děláme na naší nádobě, ve které jsme pražili papriky, abychom sbírali šťávu. Pokud jsme získali velmi velké kousky pepře, nakrájíme je na proužky a dáme do hliněné nádoby.
Nakrájíme čtvrtinu cibule na proužky julienne a dáme ji k paprikám. Přidáme také dva stroužky česneku, celé a oloupané.
Vše dochutíme šťávou, kterou pustily v troubě a při čištění pokapeme extra panenským olivovým olejem a trochou soli.
Podáváme teplé nebo studené. Vydrží několik dní v lednici a obal zakryjí plastovým obalem.
