Pečená plněná cibule s houbami, sýrem a cherry rajčaty

Preparación

1. První, co si připravíme, jsou cibule, aby byly hotové jako nádoba na náplň. Oloupejte je a očistěte, jejich základnu trochu nařízněte, aby držely, a opatrně je vyprázdněte. Aby se vám jejich vaření usnadnilo, připravte je na pánvi s prstem vody. Přidejte cibuli a přikryté vařte asi 20 minut.

2. Uvidíte, že jakmile je uvaříme a těch 20 minut uběhne, nejsou úplně uvařené a jsou poněkud křupavé. To je jeho dokonalá pointa, takže později dopečou v troubě.

3. Když už máme cibuli uvařené a bez srdce, necháme je připravené na plechu, zatímco si připravíme náplň.

4. Do náplně je nejlepší radou pro nejmenší, aby zeleninu jedli bez debat, celer a mrkev nakrájet velmi jemně.
   Na pánvi si připravte trochu olivového oleje. Necháme prohřát a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, celer a mrkev. Necháme je vyškrtnout, trochu osolíme a opepříme. Když jsou téměř uvařené, přidejte nakrájené žampiony a nechte je vařit se zbytkem zeleniny. Když vidíme, že je hotové, přilijeme střik bílého vína a necháme odpařit alkohol. V tu chvíli přidáme cherry rajčátka nakrájená na poloviny a vaříme ještě asi 15 minut.

5. Pomocí lžíce naplníme každou z cibulí a ozdobíme trochou strouhaného sýra, aby se rozpustil se zbytkem ingrediencí. Předehřejeme si troubu, a když je horká, přidáme cibuli a dáme péct na 25 minut na 180 stupňů.