Name: Lilek plněný mletým masem
Yield: 6
Cuisine: tradiční
Ingredients: 6 velké lilky; 5 střední mrkev; 500 g. vepřové a mleté hovězí maso (250 g vepřového masa a 250 g hovězího masa) Carne Villamaría; 200 g hub; 2 velké cibule; 1 velká červená paprika.; 5 stroužky česneku; 2 střední pór; 150 g cherry rajčat nebo rajčat; Sůl a černý pepř (podle chuti), špetka mletého kmínu, nějaké listy bazalky, oregano, petržel, přidejte to, co se vám nejvíce líbí.; Extra panenský olivový olej (asi 150 ml); 200 ml bešamelu a strouhaného sýra k zapékání, které se vám líbí nejvíce.; 1 sklenka bílého vína

Co se dnes chystáte připravit na večeři? Co si myslíte o speciálních lilcích plněných masem? Uděláme je velmi lehké, aby se cítili skvěle a dnes si můžete vychutnat lahodné jídlo.

Lilek plněný mletým masem

Vytisknout recept

Tento recept na Lilek plněný mletým masem je velkolepý, bude ho milovat každý doma

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso
Porce: 6

Celkový čas:

Ingredientes

6 velké lilky
5 střední mrkev
500 g. vepřové a mleté hovězí maso (250 g vepřového masa a 250 g hovězího masa) Carne Villamaría
200 g hub
2 velké cibule
1 velká červená paprika.
5 stroužky česneku
2 střední pór
150 g cherry rajčat nebo rajčat
Sůl a černý pepř (podle chuti), špetka mletého kmínu, nějaké listy bazalky, oregano, petržel, přidejte to, co se vám nejvíce líbí.
Extra panenský olivový olej (asi 150 ml)
200 ml bešamelu a strouhaného sýra k zapékání, které se vám líbí nejvíce.
1 sklenka bílého vína

Preparación

Lilek rozkrojíme na dvě poloviny a dáme do nádoby s osolenou vodou. Necháme je asi 15 minut odpočinout. Poté je omyjeme a osušíme savým papírem. Dochuťte solí, černým pepřem a trochou olivového oleje.
Troubu předehřejeme na 190 stupňů a pečeme asi 15 minut.
Po uplynutí této doby je vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Opatrně je vyprázdníme malou lžičkou a rezervujeme dužinu.
Nasekáme dvě cibule, dva póry, červenou papriku a velmi jemný česnek. Mrkev také oloupeme a nakrájíme.
Do kastrůlku dáme olivový olej a vložíme cibuli a nakrájený pórek s trochou soli, aby se vypotily a vše necháme asi 12 minut restovat na středním plameni. Přidejte česnek a nechte asi 3 minuty osmahnout. Po uplynutí této doby jsme přidali mrkev a červenou papriku. Vše dusíme na mírném ohni asi 15 minut.
Houby umyjeme a nasekáme a přidáme je ke zbytku zeleniny. Maso dochuťte a přidejte k celé zelenině a přidejte oregano.
Na středním ohni vše restujte asi 5 minut, aniž byste přestali míchat.
Přidáme lilkovou dužinu, kterou jsme si rezervovali, a rajčata nakrájená na polovinu. Přidejte bílé víno a nechte vše ještě 10-15 minut zredukovat.
Troubu připravíme na 180 stupňů a naplníme lilky. Posypeme je strouhaným sýrem, který máme nejraději, a gratinujeme 5 minut při 180 stupních.
Jakmile je hotové, vyjmeme je z trouby a sestavíme náš talíř.

Večeřet!

3 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď

estelilla02@gmail.com řekl
před 9 let

děkuji za recept vypadá to chutně díky

Odpověď na estelilla02@gmail.com
1. Angela Villarejo řekl
  před 9 let
  
  Děkuju!
  
  Odpovědět Ángela Villarejo
Maria řekl
před 9 let

PROČ POTŘEBUJEME BECHAMEL V TOMTO RECEPTU?

Odpovědět maria