Lilek plněný mletým masem

Co se dnes chystáte připravit na večeři? Co si myslíte o speciálních lilcích plněných masem? Uděláme je velmi lehké, aby se cítili skvěle a dnes si můžete vychutnat lahodné jídlo.

Preparación

Lilek jsme nakrájeli na dvě poloviny a vložili do nádoby se slanou vodou. Nechali jsme je asi 15 minut odpočívat. Poté je umyjeme a osušíme savým papírem. Dochutíme solí, černým pepřem a trochou olivového oleje.

Vložili jsme Předehřejte troubu na 190 stupňů a pečeme asi 15 minut.

Po uplynutí této doby je vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Opatrně je vyprázdníme malou lžičkou a rezervujeme dužinu.

Pro plnění:

Nasekáme dvě cibule, dva póry, červenou papriku a velmi jemný česnek. Mrkev také oloupeme a nakrájíme.

Do kastrolu dáme olivový olej a cibuli a nasekaný pór dáme trochu soli, aby se potily, a necháme to vše restovat asi 12 minut na středním ohni. Přidejte česnek a nechte ho asi 3 minuty zhnědnout. Po této době přidáme mrkev a červenou papriku. Vše pytlíme na mírném ohni asi 15 minut.

Houby umyjeme a nasekáme a přidáme je ke zbytku zeleniny. Maso dochuťte a přidejte k celé zelenině a přidejte oregano.

Na středním ohni vše restujte asi 5 minut, aniž byste přestali míchat.

Přidáme lilkovou dužinu, kterou jsme si rezervovali, a rajčata nakrájená na polovinu. Přidejte bílé víno a nechte vše ještě 10-15 minut zredukovat.

Připravíme troubu na 180 stupňů a plníme lilky. Posypeme je strouhaným sýrem, který nám chutná nejvíce, a gratinujeme 5 minut při 180 stupních.

Jakmile je hotové, vyjmeme je z trouby a sestavíme náš talíř.

Večeřet!