(21 hlasů)
Loading ...
Vybrali jsme filo těsto umět je naplnit zelím, sojovými klíčky a mletým masem a znovu tak vytvořit slavné jarní závitky. Pokud rádi upřesňujete orientální jídla tento recept bude perfektní, protože je jednoduchý a rychlý na přípravu. Doprovázejte ji s sladkokyselá omáčka a vychutnejte si křupavou část těchto těstovin.
Plněné trojúhelníky těsta filo
- Alicia tomero
- Porce: 8-12
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 350-400 g zelí nebo zelí
- Polovina cibule
- 100 g mletého hovězího masa
- Hrst konzervovaných fazolových klíčků
- Několik listů filo těsta
- 1 rozšlehané vejce
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Sladká a kyselá omáčka jako doprovod
Preparación
Zelí nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme je na velké pánvi s pokapáním olivovým olejem. Čas od času promícháme, aby se uvařilo a mezitím jdeme krájení cibule.
Nakrájíme cibuli a přidáme do zelí, dobře promíchejte a nechte vše společně vařit.
Na mnohem menší pánev přidáme malé stříkání olivového oleje a přidáme mleté maso. Maso musíte promíchat a rozdrtit, aby se odlouplo a uvařilo. Necháme zhnědnout.
Když je zelí a cibule téměř uvařené, přidejte fazolové klíčky a mleté maso. Ještě minutu mícháme, aby bylo hotovo.
Připravujeme naše pláty těsta filo. Na toto těsto musíte dávat pozor, abyste ho nevystavili příliš vzduchu, protože rychle schne. Z každého velkého listu jej nakrájíme na dvě části, které jsou obdélníkové a protáhlé.
Abychom vytvořili trojúhelníky, začneme házením velká lžíce náplně ve spodní části těsta filo.
Prsty chytáme pravý vrchol a my ho nasměrujeme doleva a nahoru.
Děláme to samé znovu, ale naopak. Chytáme prsty levý zobák a ohněte jej doprava a nahoru.
Opět skládáme ještě dvakrát z jedné strany na druhou a opakujeme stejné kroky, dokud není těsto téměř vyčerpané.
Pokud jsme došli na konec a zbývá nám malé kolo, lsložíme a přilepíme s trochou rozšlehaného vejce.
Všechny trojúhelníky vložíme do zdroje, který může jít do trouby a budeme je péct teplem nahoru a dolů, do 180 ° po dobu 8 minut.
Jakmile jsou upečené, můžeme je podávat teplé a křupavé. Můžeme je doprovázet sladkokyselou omáčkou.
