(38 hlasů)
Loading ...
Recept, který s vámi dnes sdílím, je plněný párkový chléba čím? možná se divíte, jak naznačuje jeho název, v tomto případě Frankfurtu.
Je to recept, který si můžete připravit NinosUrčitě mnozí z vás rádi zpracovávají těsto jako můj malý a pak je mohou plnit svými oblíbenými ingrediencemi.
Tento recept děláme obvykle sporadicky a prakticky vždy mě požádají, abych naplnil chléb Frankfurt, ale můžete také dát šunku, sýr a nasekané olivy, chistorru, čerstvou klobásu nebo cokoli jiného, co máte rádi.
Můžete je vyrobit velké, ale také miniaturní, pokud je potřebujete na občerstvení nebo oslavu. Protože se mohou jíst teplé, ale i studené, takže je ideální nechat si je připravit trochu předem.
Plněný párkový chléb
Další způsob, jak se připravit a pochutnat si na rychlém občerstvení.
- Barbara Gonzalo
- Typ receptu: masy
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 300 gr. Z mouky
- 100 gr. pevná mouka
- 80 gr. z vody
- 120 gr. mléko
- 50 gr. Olivového oleje
- 7 gr. dehydrované pekařské droždí (21 gr., pokud se jedná o čerstvé pekařské droždí)
- 1 špetka soli
- Na náplň: franky, sýr, kečup, cibule, chistorra atd.
- Rozbité vajíčko na kartáčování povrchu (volitelně)
Preparación
Vložte vodu, teplé mléko a olej do misky.
Přidejte droždí a promíchejte pomocí několika prutů.
Přidejte polovinu mouky a soli a znovu promíchejte pomocí metličky.
Dokončete přidáním zbytku mouky a dokončete míchání rukama.
Hněte několik minut rukama, dokud nezískáte hladké těsto.
Těsto necháme odpočívat přikryté čistým hadříkem asi 30 minut, dokud neuvidíme, že těsto vzrostlo.
Těsto rozdělíme na porce podle velikosti, z níž chceme udělat plněný chléb.
Každou část vyvařte pomocí válečku.
Naplňte střední část těsta vybranými přísadami. Můžete dát například Frankfurt, sýr, cibuli a dokonce i omáčku, hořčici, kečup nebo barbecue omáčku.
Zavřete boky tak, aby nevycházel sýr ani omáčka.
Zbytek těsta převalíme na suroviny.
Naplněné buchty položte na pekáč vyložený pergamenovým papírem a nechte asi 1 hodinu odpočívat, dokud se znovu nezvednou.
Povrch natřete rozšlehaným vejcem a pečte při teplotě 200 ° C po dobu 15–20 minut.
Necháme zahřát a máme je připravené k jídlu!
