Včera v noci jsme otočili hodiny o hodinu zpět a zítra začíná poslední říjnový týden. Děti jsou již plně zapojeny do školní rutiny. Jsme uprostřed podzimu. A jaký lepší způsob, jak si to užít, než tím, že vezmete ovoce, které je pro tuto sezónu typické. Jíst ovoce v sezóně znamená jíst ovoce s největší chutí a nejlepšími nutričními vlastnostmi, něco, co je vhodné pro zdraví dětí během několika měsíců, kdy již musí vykonávat stoprocentní výkon a ve kterém se začíná objevovat nachlazení, nachlazení a chřipka.
Ale brát sezónní ovoce, staráme se také o životní prostředí, protože pro svou kultivaci a sklizeň vyžadují menší úsilí. Na druhou stranu je samozřejmé, že pokud kupujeme ovoce té doby na trhu ušetříme pár eur.
Jak vidíme, všechny jsou výhody. Budeme tedy vědět, jaké jsou typické plody podzimu.
Začínáme s hroznovým vínem. Sklizeň hroznů se provádí, jakmile je možná fáze zrání, k čemuž dochází od poloviny září do konce listopadu. Proto, čerstvé sezónní hrozny můžete ochutnat během podzimních měsíců. Pokud jde o jejich nutriční hodnotu, jsou bohaté na cukry, což z hroznů dělá kalorickější ovoce než ostatní, i když konzumovány s mírou nepředstavují žádný problém.
Hrozny také obsahují vitamíny, jako je kyselina listová a B6, a minerály, jako je draslík a hořčík. V hroznech se hojně vyskytují různé látky s uznávanými antioxidačními vlastnostmi, jako jsou taniny a polyfenoly.
Jako překážku pro děti je konzumovat jsou kůže a semena, ale s trpělivostí je lze dokonale vyčistit a tak se nevzdal dokonalosti hroznů.
Pokračujeme s tomelem. Jedná se o tropické ovoce čínského původu, původně charakteristické drsnou chutí, která se podobá mladým i starým. Ale kousek po kousku objevují se odrůdy tomelů, které jsou sladší a měkčí k jídlu, s podobnou strukturou broskev a jablko, jako persimon a šaroni. Tak jako tak, je to ideální ovoce na výrobu džemu nebo na šlehání jako nápoj nebo pěnu.
Když už mluvíme o své nutriční hodnotě, má tomel vysoký obsah vody. Stejně jako hrozny poskytuje značné množství sacharidů, takže ve správném množství může být pro děti zdrojem energie. Pokud jde o obsah vitamínů a minerálů, vyniká provitamin A nebo beta-karoten, který mu dodává jeho charakteristické zbarvení, vitamín C a B a draslík.
A až sem si můžete přečíst. V následujícím příspěvku budeme dále hovořit o podzimních plodech. Neexistuje tedy žádná omluva, aby děti nezačaly konzumovat hrozny a tomel, pokud tak již neučinily.
Hlavní obrázek: Web malíře Antonia Blaye
