(9 hlasů)
Loading ...
Recept, který s vámi dnes sdílím, je kuře v whisky omáčce a připravil jsem to před mnoha lety, uvidíte, že je to velmi jednoduché a také chutné. Kuře je jemné, šťavnaté a omáčka krémová a velmi dobrá. Ačkoli má mezi ingrediencemi whisky, jak ji vaříme a necháme odpařit alkohol, je to recept vhodný pro celou rodinu.
Jako doplněk k tomuto kuře a aby byl tento recept velmi kompletním pokrmem, můžete použít trochu vařené rýže, grilovanou zeleninu nebo nějaké brambory, smažené i připravené v mikrovlnné troubě nebo troubě.
Kuře na whisky omáčce
Vychutnejte si kuře s touto hladkou a bohatou omáčkou na whisky
- Barbara Gonzalo
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: maso
- Porce: 2
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 kuřecí prsa filetovaná
- 8 hub (normální nebo Portobello)
- 150 gr. tekuté smetany (nebo odpařené mléko, pokud chcete lehčí)
- 50 gr. whisky
- 1/2 kuřecí vývarové kostky
- mouka
- sal
- pepř
- olivový olej
Preparación
Nakrájejte houby na plátky a restujte je na pár minut na pánvi s trochou oleje. Rezervovat.
Filety z kuřecích prsíček dochuťte a lehce rozemlejte.
Kuřecí filety protáhněte pánví (stejnou, jakou jsme použili pro houby) se 3 nebo 4 lžícemi oleje. Nemusí být opečené, stačí udělat trochu, aby zůstaly zapečetěné moukou. Vyjměte kuře z pánve a rezervujte.
Po vyjmutí pánve z ohně uvolněte kostku kuřecího vývaru v oleji, který zůstal na dně pánve.
Vložte pánev do ohně a poté přidejte whisky. Stěrkou nebo lžící dobře promíchejte a nechejte asi 2 minuty na středním ohni, aby se alkohol odpařil.
Poté přidejte smetanu, promíchejte, aby byla omáčka homogenní, a vařte ještě několik minut.
Přidejte houby a kuře, které jsme si rezervovali, dobře promíchejte a pokračujte v vaření 3-4 minuty, aby bylo kuře dobře napuštěno chutí omáčky.
Již máte připravené kuře v omáčce z whisky.
