Vanilka a čokoláda polo studená

Dezert
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Směs vanilky a čokolády je klasikou receptů na pečivo nebo zmrzlinu. Letos v létě si můžeme pochutnat na aromatických příchutích obou ingrediencí v polochlazení, které je stejný jako a pannacotta o bavorský, i když možná o něco méně želatinový.

Vanilka a čokoláda polo studená

Vytisknout recept

Kombinace chuti vanilky a čokolády činí z tohoto dezertu vítěznou variantu, jak si podmanit patra všech našich hostů.

Vanilka a čokoláda polo studená
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: dezert
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 gr. tmavá čokoláda na dezerty
  • 1 l. šlehačka
  • 2 vanilkové lusky
  • 12 lžic cukru
  • 8 želatinových listů

Preparación

  1. Nejprve dáme zahřát na mírný oheň 250 ml

  2. smetany se 3 lžícemi cukru

  3. Přidejte vanilkové lusky podélně rozpůlené a nechte pár minut louhovat

  4. Poté stáhneme z ohně.

  5. Zatímco krém zůstává na mírném ohni, hydratujte čtyři želatinové pláty.

  6. Odstraníme vanilkové lusky a v tomto krému rozpustíme změkčené a dobře odkapané želatinové listy.

  7. Na druhou stranu namontujeme dalších 250 ml

  8. velmi studené smetany se 3 lžícemi cukru

  9. Do studeného vanilkového krému přidejte šlehačku

  10. Nalijte do formy a nechte vychladnout.

  11. Když vanilkové semifreddo ztuhne, začneme připravovat čokoládovou vrstvu

  12. Jde o opakování stejných kroků, které jsme udělali pro vanilku

  13. To znamená, že ve stejném množství horké smetany a cukru rozpustíme čokoládu a rozpustíme v ní zbylou želatinu

  14. Po vychladnutí přidáme oslazenou šlehačku

  15. Přelijte vanilkovým tvarohem a nechte ještě několik hodin vychladnout.

Obrázek: pourfemme


Objevte další recepty: Nabídky pro děti, Dezerty pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Macjesus řekl
    před 13 let

    Proč jsou v tomto dezertu tři vrstvy? Jedna věc, oni by věděli, řekni mi ekvivalence, takže místo toho, aby používali želatinu k tomu s agar-agarem.

    Odpovědět Macjesovi
    1.    Alberto Rubio řekl
      před 13 let

      Macjesus, 10 gramů želatiny se rovná 1 gr. agar-agaru.
      Tento dezert má dvě vrstvy, možná se vanilková vrstva dvakrát srážela.

      Odpověď Alberto Rubio