Složení (4): 500 gr. nakrájená kuřecí prsa, 1 cibule, 250 ml. Orange Fanta, šťáva z 1 citronu nebo pomeranče, kuřecí vývar (stačí k vaření), černý pepř, sůl, olivový olej
Příprava: Začneme ochucováním prsou a opečeme je v pánvi nebo na pánvi s dobrým olejem. Když naberou barvu, odstraníme je a přebytečný olej necháme na pánvi.
Nakrájejte cibuli na malé kostky a poduste ji na tom oleji. Když začne mít barvu a je něžná, rozdrtíme ji dřevěnou lžící, aby byla ještě menší. Přidáme tedy zlatá kuřecí prsa.
Maso několikrát otočíme a přidáme šťávu a Fanta. Nejprve ho necháme vařit na vysokém ohni, dokud nezačne vřít, a poté ho snížíme na střední teplotu. Necháme to zredukovat, dokud omáčka nerozpustí pramínek vývaru. Kuře necháme vařit na mírném ohni, aby se změnilo. Pokud vidíme, že omáčka byla hodně redukovaná a kuře ještě není jemné, zalijeme to trochou vývaru. Před dopečením sůl a pepř upravíme.
Obrázek: Delší
Buďte první komentář