Musím se přiznat, že jsem jeho velkým fanouškem používat kuchyň. Doma se nic nevyhazuje. Pokud zbyde ryba, uděláme rybí krokety. Co je zbytky masa z dušeného masa? Alternativou mohou být krokety nebo verze ropa vieja. Co jsou zbytky hamburgerů? No, připravujeme lasagne!
Má také další přísady, jako je trochu slaniny a pár kousků vařené šunky. A také jsem dal hodně rajčat, takže je velmi šťavnaté.
Zbytek je jako vždy. Musíte vařit lasagne talíře (ale to trvá jen pár minut) a připravte si světlý bešamel. Pokud máte Thermomix nebo podobný kuchyňský robot, neváhejte ho na bešamel použít. Velmi vám to zjednoduší úkol.
Sklizeň lasagní
Protože ze zbytků se dá udělat něco velmi chutného
Autor: Ascen Jimenez
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Těstoviny
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 9 plátků lasagní
- Dostatek vody na vaření
- Asi 50 g slaniny nebo pancetty
- dva nebo více burgerů
- Dva plátky vařené šunky
- 700 g rajčatové passatty
- Šplouchnutí olivového oleje
- Sůl
- Bešamel
- 1 kulička kravské mozzarelly nebo jiného sýra na povrch
Preparación
- Bešamel připravíme podle našeho oblíbeného receptu nebo tohoto, který jsem dal do tohoto odkazu. Důležité je připravit dostatečné množství, minimálně 700 ml mléka.
- Plátky lasagní uvařte ve velkém množství vody podle pokynů výrobce.
- Slaninu dejte na pánev a opečte ji dozlatova. Do pánve nebudeme dávat olej, protože slanina už má tuku dost.
- Když slanina zezlátne, přidejte nakrájené burgery. Také plátky šunky na malé kousky.
- Po dvou až třech minutách přidejte rajče s kapkou olivového oleje a solí.
- Necháme pár minut vařit, dokud rajče nezačnou chup-chup.
- Když máme připravené tři přípravky, začneme sestavovat lasagne. Do širokého pramene dáme trochu bešamelu.
- Na něj rozložíme tři pláty lasagní (záleží na velikosti našich talířů).
- Navrch dáme polovinu naší náplně, dobře rozetřenou.
- Zakryjeme dalšími těstovinami.
- Rozložíme zbytek náplně a přikryjeme dalšími třemi pláty lasagní.
- Zalijeme bešamelem. Na povrch položte nakrájenou mozzarellu nebo náš oblíbený gratinovaný sýr.
- Gratinujeme pár minut, dokud neuvidíme, že mozzarella začne hnědnout. A už to máme připravené.
Více informací - Brokolice s vařenou šunkou
Buďte první komentář