(30 hlasů)
Loading ...
Toto jídlo je tradiční recept, takže si můžete vařit vepřové steaky s dalším osobním dotykem. Tyto filety jsme připravili s a smetanová omáčka Má spoustu kouzla a osobnosti. Jako přílohu podáváme s drobnými houbami, papričkami padrón a typickými smaženými bramborami. Doufám, že se ti to líbí!
Pokud máte rádi vepřová jídla, můžete zkusit uvařit tyto lahodné pokrmy marinované steaky.
Vepřová panenka se smetanou
- Alicia tomero
- Porce: 4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- -8 filetů z hřbetu
- -Půlka cibule
- -100 g malých a celých hub
- - 500 ml smetany na vaření
- -Půl kostky masového vývaru
- - 50 ml koňakového likéru
- - 100 g papriček padrón
- -2 střední brambory
- -Slunečnicový olej na smažení brambor
- - 50-80 ml olivového oleje
- -Sal
Preparación
Nalijte olej do pánve a zahřejte ho. pojďme hodit steaky se solí a necháme je z obou stran vařit do zlatova. Oddělujeme se.
Oloupeme a očistíme cibule. Připravujeme se houby a také je čistíme.
Řezali jsme cibule na malé kousky a dáme na stejnou pánev s olivovým olejem, případně ještě něco přidáme. Necháme 2 minuty provařit a přidáme houby. Vše necháme společně smažit do zlatova.
Dále přidáme 500 ml krému vařit. Navrch rozpustíme půl tablety vývaru, přidáme 50 ml koňakového likéru a dosolíme. Dobře promíchejte a nechte všechny ingredience vařit 5 minut na středně mírném ohni.
Přidáme hřbetní steaky do omáčky a znovu dáme vařit 3 nebo 4 minut. Při vaření je důležité nezakrývat, protože to může omáčku nakrájet.
Na pánvi přidejte slunečnicový nebo olivový olej, abyste je osmažili padron papriky. Vaříme do zlatavého tónu, osolíme a odstavíme.
Brambory oloupeme a očistíme a nakrájíme. Ve stejném oleji z předchozího kroku smažíme brambory až do zlatohnědého.
Obložíme náš talíř s filety a omáčkou. Doplněno padrónovými paprikami a hranolky.
