Name: Domácí pudink s karamelizovaným jablkem
Yield: 4
Cuisine: tradiční
Ingredients: 4 žloutky; 12 gr. od Maizena; 50 gr. hnědý cukr; 160 ml. jablečný džus; 2 lžíce citronové šťávy; lžička vanilkové příchuti nebo 1 lusk; 1 čajová lžička mleté skořice; Jablka 2; 1 polévková lžíce másla; 2 lžíce bílého cukru

Pudink je tradiční dezert, který u stolu málokdy selže. V následujících situacích dát jim osvěžující a letní tón, připravíme je s jablkem a vezmeme je velmi studené, doprovázené několika kostkami karamelizované jablko.

Domácí pudink s karamelizovaným jablkem

Vytisknout recept

Dejte tradičnímu pudinku šmrnc s tímto receptem, který obsahuje karamelizované jablko. Budou tě mít rádi

Natillas caseras con manzana caramelizada

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: dezert
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

4 žloutky
12 gr. od Maizena
50 gr. hnědý cukr
160 ml. jablečný džus
2 lžíce citronové šťávy
lžička vanilkové příchuti nebo 1 lusk
1 čajová lžička mleté skořice
Jablka 2
1 polévková lžíce másla
2 lžíce bílého cukru

Preparación

Zahřejte jablečnou šťávu spolu s vanilkou (pokud je v lusku, rozpůlte ji podélně), citronovou šťávou a skořicí. Jakmile se začne vařit, stáhněte z ohně a nechte 15 minut louhovat.
Mezitím si připravíme karamelizovaná jablka: Oloupeme je a nakrájíme na malé kostičky, dáme na pánev s máslem a dvěma lžícemi cukru. Vařte na středním plameni do měkka a zlatavé barvy.
Žloutky ušleháme s cukrem pomocí tyčového mixéru do krému. Poté přidáme kukuřičnou mouku a dobře rozpustíme.
Jablečný přípravek již pasírovaný prohřejeme a zalijeme vejci.
Tuto směs dáme na mírný oheň a počkáme, až zhoustne, aniž bychom ji nechali vařit natvrdo, aby se vejce nesrazilo.
Pudink necháme vychladnout a podáváme s karamelizovaným jablkem.

Obrázek: chlupatý

Recetín

Domácí pudink s karamelizovaným jablkem