Name: Rýže s krevetami a avokádem
Cuisine: tradiční
Ingredients: 200 gr. dlouhá nebo dušená rýže; 400 gr. loupané krevety; 2 stroužky česneku, mleté; 1–2 avokádo; 1 citron (kůra a džus); Caldo de Pescado; 1 chilli, mleté; strouhaný zázvor; 2 bobkové listy; nasekaná petržel; pepř; olej; sal

Jste fanouškem avokáda s krevetami? V zimě možná budete chtít o něco méně, protože jsou chladné. Pak zkuste směs avokádo + krevety na horkém talíři z rýže, který lze také podávat jako teplý salát.

Rýže s krevetami a avokádem

Vytisknout recept

Jste fanouškem avokáda s krevetami? Pak vyzkoušejte mix avokádo + krevety, budete ho milovat

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: rýže

Celkový čas:

Ingredientes

200 gr. dlouhá nebo dušená rýže
400 gr. loupané krevety
2 stroužky česneku, mleté
1–2 avokádo
1 citron (kůra a džus)
Caldo de Pescado
1 chilli, mleté
strouhaný zázvor
2 bobkové listy
nasekaná petržel
pepř
olej
sal

Preparación

Rybí vývar ohřejeme s bobkovým listem. Když se vaří, přidejte rýži, trochu osolte a nechte vařit asi 20 minut nebo do změknutí. Slijeme a rezervujeme.
Na pánvi s olejem zlehka orestujte česnek, přidejte chilli, zázvor, citronovou kůru, nadrobno nakrájenou petrželku a krevety. Když se mořské plody zabarví, dochuťte je solí, pepřem a vodou s částí citronové šťávy. Vařte ještě pár minut a odstavte z plotny.
Avokádo oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky. Pokapeme je citronovou šťávou, aby nezoxidovaly, zatímco budeme pokračovat v receptu.
Scezenou rýži smícháme s krevetami, avokádem a dochutíme solí a olejem.

Obrázek: soukromý gurmán

Recetín

Rýže s krevetami a avokádem