(9 hlasů)
Loading ...
Dnes je na řadě ochucená jídla orientální, konkrétně a rýže tři potěšení má cesta. Toto jídlo se snadno připravuje a každý si může připravit různé chutě, přidat dvě, tři nebo čtyři pochoutky (šunka, krevety, omeleta ...). V dnešním receptu vysvětluji, jak to připravuji doma.
Normálně se pro tento recept používá vařená šunka, ale tentokrát jsem měl v lednici kousek vepřové panenky, který mi zbyl z předchozího jídla, a nakrájel jsem ji na proužky, abych ji přidal ke svým třem lahodným rýžím. Totéž můžete udělat, pokud vám zbylo nějaké maso, kousek kuřete nebo pokud máte místo šunky slaninu.
Typ rýže použitý pro tento recept je obvykle dlouhozrnná rýže, protože je pro ni snazší zůstat tuhá a nepřehánět to. Kromě dlouhé rýže jsem ji několikrát dělal s rýží Basmati a je také skvělá.
Rýže tři potěšení
Jděte do toho a připravte si tuto bohatou a snadnou rýži v čínském stylu.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyně: Čína
- Typ receptu: rýže
- Porce: 3
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 240 gr. dlouhozrnná rýže
- 120 gr. zmražený hrášek
- Mrkev 2
- 200 gr. loupané krevety
- 3-4 plátky vařené šunky
- 3 polévkové lžíce sojové omáčky
- 2 vejce
- sal
- 1 čajová lžička cukru
- olivový nebo slunečnicový olej
Preparación
Mrkev oloupejte a nakrájejte na 3 nebo 4 kousky. Spolu s hráškem je dejte vařit do hrnce se spoustou vroucí vody. Vaříme 8-10 minut. Vypusťte a rezervujte.
Zatímco se hrách vaří, rozšlehejte vejce v misce se špetkou soli a cukru.
Na pánvi s trochou oleje sražte tortillu a připravte ji v jedné vrstvě, docela tenké.
Jakmile je tortilla hotová, nakrájejte ji na proužky. Rezervovat.
Nakrájejte šunku (nebo maso, které chcete využít) a mrkev na proužky. Rezervovat.
Vložte rýži do hrnce se spoustou vroucí osolené vody. (Pokud vyjmete hrášek a mrkev z pánve, kde jste ji vařili, můžete k přípravě rýže použít stejnou vodu na vaření zeleniny, aby byla chutnější). Mělo by to být trochu tuhé, aby se při průchodu pánví nerozpadlo. Vypusťte.
Na velké pánvi restujte krevety s trochou oleje.
Když začnou krevety zbarvit, přidejte rýži a 3 lžíce sójové omáčky. Míchejte a restujte několik minut.
Přidejte hrášek, mrkev, omeletu a šunku, které jsme si rezervovali.
Zamíchejte, upravte sůl a podávejte.
Vypadá velmi dobře, využívá zbytky a je snadno proveditelný