(48 hlasy, průměr: 4,54 z 5)
Loading ...
Mezi tolika večírky a tolika hody, neuškodí změnit naše vánoční pokrmy a udělat úplně jiné jídlo, jako jsou tyto. rýžové nudle s tuňákem. V dnešním receptu vysvětluji, jak si tyto nudle připravujeme doma ve stylu orientální.
Rád využívám výhod zelenina které mám v lednici, když dělám tento typ nudlí, protože jim vyhovuje prakticky jakákoli zelenina. Tentokrát jsem použil pórek, mrkev, zelený pepř a červenou papriku, ale jindy jsem dal cuketu, lilek, cibuli nebo dokonce brokolici a ujišťuji vás, že jsou také velmi chutné.
the houby Můžete je také obměnit, prodávají dehydrované čínské houby různých druhů, které budete muset před použitím hydratovat. V supermarketech v sekci zeleniny také obvykle mají čerstvé houby shiitake, které jsou skvělé s orientálními přípravky.
Rýžové nudle s tuňákem
Vychutnejte si doma orientální kuchyni s těmito lahodnými nudlemi
- Barbara Gonzalo
- Kuchyně: orientální
- Porce: 4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 200 gr. rýžové nudle
- 250 gr. míchaná zelenina (pórek, mrkev, zelený pepř, zelený pepř)
- 200 gr. nakrájený čerstvý tuňák
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 80 gr. bambusové výhonky
- 20 gr. dehydrované houby
- 2 lžíce ústřicové omáčky
- sójová omáčka
- sal
- voda na vaření nudlí
- Pečený sezam
Preparación
Vložte sušené houby do misky a podlejte vodou. Nechejte hydratovat asi 20 - 30 minut.
Vložte kostky tuňáka do talíře nebo nádoby a nalijte sójovou omáčku. Nechte marinovat, zatímco připravujeme zbytek přípravků.
Zeleninu nakrájejte na tenké proužky.
Na velkou pánev nebo wok přidejte olej a když je horký, poduste zeleninu.
Když vidíme, že zelenina začíná být měkká, podle chuti osolíme a přidáme dobře propustné houby a bambusové výhonky. Vařte 5-10 minut na mírném ohni, dokud houby nebudou hotové (doba vaření se bude lišit podle toho, jaký typ houby použijete).
Vypusťte tuňáka a přidejte kostky do pánve, restujte několik minut. Tuňák není nutné příliš vařit, protože může zůstat suchý.
Zatímco se tuňák restuje na pánvi, vařte rýžové nudle podle pokynů výrobce. V mém případě to bylo vařit po dobu 2 minut ve vroucí vodě, vypustit a projít studenou vodou.
Zeleninu s tuňákem zalejeme dobře scedenými nudlemi.
Dochutíme pár lžícemi sójové omáčky podle chuti (sóju jsem použil k marinování tuňáka) a 2 lžícemi ústřicové omáčky. Dobře promíchejte, aby byly všechny příchutě integrovány.
Když servírujete čas, můžete povrch pokropit trochou opečeného sezamu.
Buďte první komentář