Máš rád Růžičková kapusta? Musím přiznat, že je to jedna z mých oblíbených druhů zeleniny.

Nevadí jak je připravím protože díky své intenzivní chuti vždy vypadají dobře. Dnes vám ukážu, jak je vyrobit (s podrobnými fotografiemi) restovanými a podávanými s vařenou šunkou. Důležité: podívejte se na kvalitní vařenou šunku. Dáme trochu (dva nebo tři plátky), ale z tohoto jednoduchého receptu se stane prvotřídní jídlo.

A nezapomeňte dát strouhaná mandarinka ve vodě na vaření.

Růžičková kapusta s vařenou šunkou

Vytisknout recept

Jednoduchý, ale originální recept díky citrusovým dotekům, které získáváme s mandarínkovou kůží.

ascen jimenez

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: zelenina
Kalorie: 250
Porce: 3-4

Čas na vaření: 40M
Celkový čas: 40M

Ingredientes

500 g růžičkové kapusty
Voda
Mandarinka (nebo oranžová) kůže - pouze oranžová část -
1 bobkový list
Extra panenský olivový olej
Cibule 1 / 2
Sůl
2 nebo 3 plátky vařené šunky

Preparación

Vložili jsme voda k varu v kastrolu.
Zatímco se zahřívá, my čistíme a my umyjeme zelí z Bruselu.
Když voda začne vřít začleňujeme kůži strouhaná mandarinka, list vavřín a pak coles již umyté bruselské.
Klíčky budou vařit 15-20 minut. Můžeme zkontrolovat, zda jsou hotové, vložením vidličky nebo špičky nože do některého z nich (pokud můžeme snadno propíchnout, budou připraveni).
Jakmile je hotovo, odstraníme je z vody pomocí velkého sítka nebo odtoku.
Vložili jsme olej na pánvi a dali jsme to do ohně.
Nasekáme cibule a když je olej horký, vložíme ho do pánve. The restujeme vařit.
Nasekáme zelí na polovinu a vložte je do pánve. Podusíme je spolu s cibulí. Pokud jsou v cedníku kousky kůry mandarinky, neváhejte je také dát do pánve. .
Obsadili jsme sal.
Když je zelí restované, vezměte vařená šunka, nakrájíme na tenké proužky. Nechte to půl minuty zahřát a okamžitě podávejte.