Valentýnské speciální růžové cikánské rameno

Preparación

1. Troubu si předehřejeme na 175 stupňů a začneme připravovat dortové těsto. Ve velké míse šlehejte vejce ručním mixérem po dobu 5 minut, dokud nejsou lehce spojená a bledá. Za stálého šlehání postupně přidávejte cukr a olej. Dále přidáme podmáslí*, ocet, vanilkový extrakt a několik kapek barviva, dokud nezískáme požadovanou barvu.

2. Mouku prosejeme do jiné nádoby spolu s droždím a solí. Tuto směs přidávejte po troškách k předchozí přípravě a dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

3. Připravíme si obdélníkovou a nepříliš vysokou formu tak, abychom získali obdélníkový dortový plát, který není příliš silný, abychom jej mohli později srolovat. Formu přikryjte nepřilnavým papírem, dobře přitlačte na stěny a dno, a rovnoměrně nalijte těsto. Koláč pečeme asi 12 nebo 15 minut nebo dokud prsty nezatlačíme a těsto samo nepřijde.

4. Vezmeme bavlněnou kuchyňskou utěrku, rozložíme ji na pracovní desku a posypeme moučkovým cukrem. Takže když je dort hotový, opatrně jej vyjmeme z formy spolu s papírem a hned naaranžujeme na utěrku. Dort budeme na sebe válet tak, aby byl velmi těsný a zbavíme ho papíru a utěrky. Poté dortovou rolku položíme na mřížku uzávěrem dolů a necháme zcela vychladnout.

5. Dort opatrně rozbalíme na plát filmu, utěrku nebo pečící papír a potřeme oblíbeným krémem. Znovu srolujeme a nakrájíme na plátky, které dozdobíme podle chuti ještě smetanou, třešněmi, ovocem, zmrzlinou nebo sirupy.

6. Do 250 ml přidejte lžičku octa nebo citronové šťávy. mléka a nechte 5 minut odležet.

7. O vzhled mléka bychom se neměli starat, pouze mění skupenství, nezkazí se.