(15 hlasů)
Loading ...
Ještě jeden recept na tvarohový koláč, ale s překvapivou náplní, protože na krémový sýr jsme dali a malinové pyré bohatost a to vám dá skvělou růžovou barvu. Potom nakrájíme na obdélníky, abychom vytvořili několik barevných jednotlivých košíčků s krásnou barvou, kterou jim dávají plody lesa (má také ostružiny). Výbuch chuti a barvy. Proč neřezat dort do tvaru srdcí? Na Valentýna je tak málo čekání ...
růžový tvarohový koláč
Pokud máte rádi tvarohové koláče, tento recept si zamilujete
- Angela
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: dezert
- Celkový čas:
Ingredientes
Pro pyré:
- 250 g malin
- 2 čajové lžičky cukru
- 1 lžička citronové šťávy
Pro základnu:
- Máslo na mazání
- 2 lžic cukru
- 1 špetka mleté skořice
- 9 Maria nebo Digestive cookies
- 60 g nesoleného másla, rozpuštěného
Pro plnění:
- 450 g sýrové pomazánky při pokojové teplotě
- 2 vejce
- 225 cukr g
- 250 g ostružin
- Hotové malinové pyré
Preparación
Všechny ingredience na pyré dejte na pánev nebo kastrol na středně nízkou teplotu a občas promíchejte (asi 10 minut); výsledek musí být jako džem nebo sirup.
Odstavte, nechte vychladnout a propasírujte přes cedník.
Předehřejte troubu na 160ºC.
Dno obdélníkové žáruvzdorné formy vymažte máslem.
Poté jej přikryjte pečicím papírem, který je přes okraje (aby bylo možné je později vytáhnout) a přitiskl na rohy.
Kuchyňským robotem umeleme cukr, skořici a sušenky, dokud nebude mít konzistenci strouhanky.
Přidejte rozpuštěné máslo a znovu spusťte stroj, dokud se vše nespojí.
Tuto směs nalijte do formy a zakryjte celý základ, přitlačte zadní částí lžíce nebo podobně.
Pečte asi 12 minut nebo do zpevnění.
Smíchejte smetanový sýr, vejce, malinové pyré a cukr ve skle kuchyňského robotu.
Míchejte, dokud se dobře nezapracuje. Mělo by mít hladkou konzistenci. Toto těsto nalijte na již uvařený koláčkový základ, navrch rozprostřete ostružiny. Budou se mírně prohýbat, ale pro konečný vizuální výsledek chceme, aby šly jen do poloviny.
Vložte ji do trouby a pečte 35–45 minut, nebo dokud nebude střed téměř ztuhlý (dopeče se venku). Vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout, než dáte do lednice alespoň na 3 hodiny.
Po ztuhnutí vyjměte z formy zatažením za papír a nakrájejte na obdélníkové kousky. Pokud máte vykrajovátko na cukroví ve tvaru srdce, můžete dort nakrájet tímto způsobem.
Obrázky a adaptace: epikurejská maminka