Zeleninový krém s klobásou

Šťouchaná zelenina

Připravte a zeleninový krém v zimě je to radost. S jednoduchými ingrediencemi připravíme velmi bohatý, teplý a plný vlastností předkrm nebo první chod.

Dnes si ho uděláme s brokolicí, mrkví, cuketou a bramborem. Neobsahuje mléko, máslo ani smetanu a přesto je výsledkem velmi, velmi krémová.

Podáváme s několika kousky klobása který dodá pokrmu bílkoviny. A pokud vám zbydou párky, neváhejte si udělat výborné lasagne. Zde je odkaz na recept: Vepřová klobása Lasagne.

Zeleninový krém s klobásou
Lahodný rostlinný krém, který doplníme pár kousky klobásy.
Autor:
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Krémy
Porce: 6-8
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 145 g mrkve
  • 360 g cukety
  • 265 g brambor
  • 180 g brokolice
  • 30 g olivového oleje
  • Sůl
  • Pepř
  • Byliny
  • 600 g vody (400 na vaření a dalších 200 před rmutováním)
Preparación
  1. Toto je zelenina, kterou použijeme, již omytou a oloupanou. Hmotnost, kterou jsem vložil do ingrediencí, je z jednou oloupané zeleniny.
  2. Zeleninu nakrájíme.
  3. Olej dáme do cocotte nebo kastrolu. Když je olej rozpálený, přidejte do pánve nakrájenou zeleninu.
  4. Přidejte sůl, pepř a aromatické bylinky. Opakujeme pár minut.
  5. Přidejte vodu a přiklopte víkem.
  6. Zeleninu vařte přibližně 40 minut, čas od času otevřete víko a zkontrolujte, zda vaření pokračuje.
  7. Když je zelenina měkká, pomelte ji. Můžeme použít kuchyňský robot typu Thermomix nebo mixér. Před drcením jsem přidal ještě asi 200 gramů vody.
  8. Na pánev dáme jednu nebo dvě vepřové klobásy. Vařte je, dokud nebudou zlaté a dobře propečené.
  9. Pyré podáváme v miskách s pár kousky klobásy.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 180

Více informací - Vepřová klobása lasagne


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.