Už víte, že rizoto je rýže, která se velmi dobře kombinuje s čímkoli, takže tentokrát uděláme skvělé rybí rizoto.

Pokrm, jehož chuť je velmi jemná, ale zároveň intenzivní, pro vynikající mlsné jazýčky, kteří rádi ocení lehké tóny, které toto jídlo obklopují.

Rybí rizoto

Vytisknout recept

Už víte, že rizoto je rýže, která se velmi dobře kombinuje s čímkoli, a tak si tentokrát uděláme báječné rybí rizoto, které je velmi snadné a výborné.

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: rýže

Celkový čas:

Ingredientes

Malý štikozubec
Litr vody
300 gramů rýže
200 gramů hrášku
200 ml suchého bílého vína
Obálka strouhaného parmezánu
40 gramů másla
Cibule
Stroužky česneku
Olivový olej
Petržel
Sůl

Preparación

Štikozubce vaříme 10 minut spolu s trochou petrželky, lžící soli a litrem vody. Když je to hotové, vývar přeceďte a za studena rozdrobte štikozubce, odstraňte kůži a kosti.
Smažte nakrájenou cibuli a česnek a přidejte rýži spolu s předchozím vývarem, nechte ji vařit na vysokém ohni po dobu pěti minut, poté přidejte hrášek a štikozubec a nechte vařit dalších deset minut.
Poté přidáme suché bílé víno, máslo a sýr a necháme vařit dalších pět minut. Zkontrolujeme, zda je dobře nasolený, a okamžitě podáváme.

Přes: Vína a recepty
Obrázek: Svět Sacatun

Recetín

Rybí rizoto

Rybí rizoto

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď