Při přípravě těchto bohatých a originálních kroketů se ptáme, zda bychom si je měli vzít jako slané občerstvení nebo jako dezert. Věříme, že obě možnosti stojí za to. Při podávání těchto kroket před jídlem nebo po něm budou rozhodující extra přísady, které dáme (cibule, koření) nebo omáčka, kterou je provádíme (džem, sýr ...).

Sýrové krokety s kdoulí

Vytisknout recept

Připravte si tyto lahodné a originální kdoulové krokety, které si doma oblíbí každý

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: předkrmy

Celkový čas:

Ingredientes

1 jarní cibulka
175 gr. Z mouky
700 ml. mléko
150 gr. sladká kdoule
200 gr. polotvrdý sýr (Edam, Ementál, Gouda ...)
strouhanka
vejce
olivový olej

Preparación

Jarní cibulku nakrájíme a orestujeme na pánvi s olejem. Když je dobře pošírované, přidejte mouku a pár minut restujte, aby chytlo barvu a ztratilo syrovou chuť.
Přidejte mléko a postupně ho rozpouštějte v mouce, dokud se neodstraní hrudky. Těsto necháme pár minut vařit, dokud se neodlepí od pánve.
Přidejte sýr a kdoule a promíchejte. Sundejte pánev z plotny a nechte kroketovou hmotu vychladnout.
Jakmile směs vychladne, vytvarujeme krokety a obalíme je první vrstvou strouhanky, poté je namáčíme v rozšlehaném vejci a poté opět ve strouhance, aby při smažení získaly větší pevnost. Smažíme je na rozpáleném oleji.

Recept inspirovaný obrazem conmuchagula

Recetín

Sýrové krokety s kdoulí

Sýrové krokety s kdoulí

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď