Salát z avokáda, rajčat a mozzarelly s citronovou limetkovou vinaigretou

Velmi zdravý zdravý salát na dnešní večer, co si myslíte? Budeme současně používat velmi bohaté a velmi jednoduché ingredience: avokádové, rajčatové a mozzarellové kuličky. Proto, jak vám vždy říkám, když děláme recepty pouze s několika přísadami a extrémně jednoduchými recepty, je klíčové používat přísady nejvyšší kvality.

Abychom našemu salátu dodali nádech ladnosti, připravíme vinaigretu na bázi limetky a citronu. Uvidíte, jaké potěšení! Samozřejmě jej budete muset připravit okamžitě a okamžitě jej konzumovat, aby ingredience našeho salátu neoxidovaly ani se nezhoršovaly.

Salát z avokáda, rajčat a mozzarelly s citronovou limetkovou vinaigretou

Vytisknout recept

Zdravý salát z avokáda nakrájeného na kostičky, rajčat a mozzarelly, obložený limetkovou a citronovou omáčkou.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: saláty
• Kalorie: 250
• Porce: 4

• Čas na přípravu: 10M
• Čas na vaření: 10M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 2 velká avokáda v dospělosti (3, pokud jsou malá)
• 1 rajčatový raff
• 16 mozzarellových koulí
• 1/2 citronu
• 1/2 limetky + kůra
• 30 g extra panenského olivového oleje
• sůl podle chuti

Preparación

1. Seškrábněte 1/2 limetky a rezervu.

2. Šťávu z 1/2 citronu a 1/2 limetky dejte do mixéru nebo do mísy. Přidáme olej, limetkovou kůru, kterou jsme si nechali a sůl. Několik sekund šleháme mixérem nebo vidličkou či tyčinkami, aby zálivka emulgovala.

3. Na kostky nakrájíme avokádo a to samé uděláme s rajčaty. Umístíme do zdroje.

4. Přidáme mozzarellové kuličky.

5. Umyjeme dresinkem a ihned podáváme.