Salát z japonských mořských řas a okurek

Saláty
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Exotický salát aby nepadl vždy do stejné věci a překvapil někoho zvláštního ve zvláštní den. Tyto mořské řasy wakame Nachází se již v mnoha obchodních domech a v asijských supermarketech.

Stačí je rehydratovat a jsou připraveny k použití do salátů, polévek a vývarů. V tomto případě uděláme a tradiční japonský salát s okurkou a sezamem. Tajemství tohoto salátu je v přípravě okurky, jak nyní pochopíte.

Salát z japonských mořských řas a okurek

Vytisknout recept

Exotický salát, který ne vždy spadne do toho samého a překvapí někoho výjimečného ve speciální den.

Salát z japonských mořských řas a okurek
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: saláty
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1/2 okurky (nebo celá, pokud je malá)
  • 2 lžíce sušených mořských řas wakame
  • 1/2 lžíce soli
  • studená voda
  • led
  • Sezamová semínka (sezam)
  • 3 lžíce rýžového octa
  • 3 polévkové lžíce sojové omáčky

Preparación

  1. Okurku omyjte a oloupejte pomocí škrabky nebo ostrého nože, zbyde trochu slupky (ale ne celá). Nakrájíme na co nejtenčí plátky (pokud máme mandolínu, tak ještě lépe).

  2. Plátky okurky dáme do mísy se studenou vodou, solí a kostkami ledu; Necháme v lednici alespoň 1/2 hodiny odležet. Díky tomu bude okurka tenká, ale křupavá a nebude se později opakovat.

  3. Pro hydrataci řasy je dáme do misky se studenou vodou na cca 15 minut nebo dle udání výrobce. Uchováváme je v lednici.

  4. Okurku sceďte a do malých samostatných misek vložte svazek plátků okurky; nahoře máme pár mořských řas wakame.

  5. Na zálivku smícháme sójový a rýžový ocet, touto směsí zalijeme okurku a řasu. Nakonec posypeme pár sezamovými semínky (která můžeme pár vteřin opéct na pánvi bez oleje, abychom zvýraznili chuť).

Obrázek: ochutnávka


Objevte další recepty: Saláty, Předkrmy, Nabídky pro děti

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.