Rajčatový a burrata salát s rukolovou omáčkou
- Alicia tomero
- Porce: 4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 4 velká rajčata
- 50 g rukoly
- 4 sýry burrata
- 2 zralá avokáda
- 300 ml olivového oleje
- 100 ml bílého, modenského nebo jablečného octa
- Sůl
- Mletý černý pepř
- 4 hrstky vlašských ořechů, nasekané
Preparación
Vysvětlený recept je pouze pro jednoho strávníka. myjeme rajčata a nakrájíme tři plátky, které dáme na talíř.
Avokádo rozpůlíme a zbavíme slupky a pecky. připravíme půl avokáda, protože to bude na salát nebo večeři. Nakrájejte ho na tenké plátky a rozložte na rajče. Osolíme.
Obsadili jsme la rucula v kontejneru vedle olivový olej a ocet. Pomocí mixéru ušleháme ingredience.
Umístěte do středu talíře sýr burrata.
Sýr rozpůlíme a dochutíme solí a pepřem.
Kolem talíře položte několik listů na ozdobu a ozdobte naší rukolovou omáčkou.
Nakonec přidáme výše nasekané ořechy.