Name: Salát z fíků, kozího sýra a ořechů
Yield: 2
Cuisine: tradiční
Ingredients: 8 zralých fíků; 100 gr krémového kozího sýra; 10 vlašské ořechy; Dobrá banda rukoly; Pěkná banda čerstvého špenátu.; 1/2 čajové lžičky dijonské hořčice; 1 čajová lžička balzamikového octa; 1/4 čajové lžičky citronové šťávy; 1 vrchovatá lžíce třtinového medu; 3 polévkové lžíce olivového oleje; Sůl; Černý pepř

A pokračujeme s dalšími zdravými recepty na tyto dny chladu a přebytku. S využitím skutečnosti, že jsme stále v sezóně fíků, připravíme salát, který vám bude lízat prsty.

Salát z fíků, kozího sýra a ořechů

Vytisknout recept

S využitím toho, že máme stále fíkovou sezónu, připravíme salát z fíků, kozího sýra a vlašských ořechů, který je vynikající. Zkus to

Ensalada de higos, queso de cabra y nueces

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: saláty
Porce: 2

Celkový čas:

Ingredientes

8 zralých fíků
100 gr krémového kozího sýra
10 vlašské ořechy
Dobrá banda rukoly
Pěkná banda čerstvého špenátu.

Pro vinaigretu

1/2 čajové lžičky dijonské hořčice
1 čajová lžička balzamikového octa
1/4 čajové lžičky citronové šťávy
1 vrchovatá lžíce třtinového medu
3 polévkové lžíce olivového oleje
Sůl
Černý pepř

Preparación

V malé misce smíchejte hořčici s balzamikovým octem, citronovou šťávou, medem, solí a černým pepřem. Přidejte olivový olej a po troškách šlehejte, dokud se všechny ingredience nesmíchají a nezůstane homogenní textura.
Fíky velmi pečlivě omyjeme a osušíme, aby se nepolámaly. Ocas odstraníme a nakrájíme na čtvrtiny. Rukolu a špenát omyjeme a scedíme.
Otevřeme vlašské ořechy a nasekáme je.
Listy rukoly smíchané se špenátem dejte do misky nebo hlubokého talíře. Navrch naskládáme fíky, vlašské ořechy a rozdrobený kozí sýr.
Nakonec se oblékáme vinaigretou a dochutíme.
Doprovázejte to dobrým teplým chlebem a je to vynikající.

Recetín

Salát z fíků, kozího sýra a ořechů