Pečená sépie s bramborem

Ryby60 minut3-4 lidí
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 hlasů)
Loading ...

Por Barbara Gonzalo

pečená sépie s bramborem

Dnes se s vámi podělím o typický recept Menorcan, One pečená sépie s bramborem nebo jak byste řekli v Menorcanu «perol de Sípia«. „Perol“ v Menorcanu označuje hliněnou nebo skleněnou nádobu, která je vložena do trouby na vaření. Uvidíte, že je to velmi jednoduchý recept a výsledek je velmi bohatý, sépie měkká a brambory naberou neuvěřitelnou chuť.
Pokud vám zbyly krevety nebo krevety z těchto festivalů, můžete je přidat na vrstvu sépie a pak budete mít velkolepé jídlo.

Pečená sépie s bramborem

Vytisknout recept

Typický menorcanský recept, jak si pochutnat na lahodných sépiích.

Pečená sépie s bramborem
  • Barbara Gonzalo
  • Kuchyně: Menorcan
  • Typ receptu: ryby
  • Porce: 3-4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 2 velké brambory
  • 1 Cebolla
  • 500 gr. sépie obecná
  • olivový olej
  • strouhanka s česnekem a petrželkou
  • 2 stroužky česneku
  • nasekaná petržel
  • 1 čajová lžička sladké papriky (volitelně)
  • sal
  • mléko

Preparación

  1. Brambory a cibuli nakrájíme na plátky. Dávejte pozor, aby brambory nebyly moc husté, aby se v troubě dobře propekly, měly by mít přibližně 1/2 cm.

  2. V nádobě vhodné do trouby přidejte šplouchnutí olivového oleje.

  3. Položte vrstvu bramborových plátků a jednu z cibule. Posypeme mletým česnekem a petrželkou a podle chuti osolíme.

  4. Poté položte sépie nakrájenou na kousky.

  5. Znovu přikryjte další vrstvou brambor, cibule, česneku a petrželky. Pokud připravíte větší množství, musíte vrstvit, dokud nedokončíte přísady.

  6. Nalijte mléko až po úroveň poslední vrstvy brambor.

  7. Celý povrch pokryjte velkorysou vrstvou strouhanky s česnekem a petrželkou.

  8. Posypeme sladkou paprikou (volitelně) a nahoře pokapeme olejem.

  9. Vložte do trouby předehřáté na 190 ° C a pečte 40-60 minut. Bude to záviset na vaší troubě a tloušťce brambor a sépií. Zkontrolujte, zda se to provádí propíchnutím brambor a sépií a ověřením, zda jsou měkké.


Objevte další recepty: Pečené recepty, Chobotnice recepty, Snadné recepty

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   MARIA CARMENOVÁ řekl
    před 4 let

    Mohu potvrdit, že je to úžasné, právě včera jsem vyrobil tuto misku na sépie, už to nemůže být menorcanský, děkuji za sdílení menorcanských receptů.
    Zdravím vás z Menorky!

    Odpovědět MARIA CARMEN
  2.   MARIA CARMENOVÁ řekl
    před 4 let

    Potvrzuji, že tento menorcanský recept je velmi dobrý, právě včera jsem ho připravil k jídlu doma, milují ho, připravujeme ho také s mimořádnou chobotnicí nebo chobotnicí, jsem rád, že jste sdíleli menorcanský recept.
    pozdravy

    Odpovědět MARIA CARMEN
    1.    Barbara Gonzalo řekl
      před 4 let

      Děkujeme, že jste nás sledovali a za vaše komentáře!
      pozdravy

      Odpověď Bárbara Gonzalo