Pestiños jsou ty typické postní sladkosti, které nikdy nechybí v domácnosti, kde je babička, která nadále zachovává tradice, jako je láskyplná příprava typických pokrmů v odpovídající datum. V tomto případě, pestiños jsou smažené sladkosti vyrobené z mouky z půstu a svatého týdne, stejně jako torrijas.

S kořeněnou a sladkou chutí a křupavou strukturou pestiños dnes byly zavedeny do bohatých receptů, jako jsou zmrzliny nebo podpisové dezerty. Něco uděláme, ale pro to musíte začít dům se základy ...

pestiños

Vytisknout recept

Los Pestiños je typická sladkost, která se obvykle jí během půstu, ale podle tohoto receptu si ji můžete vychutnat kdykoli během roku.

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: dezert

Celkový čas:

Ingredientes

1 velká sklenice oleje
1 velká sklenice bílého vína
2 lžíce semínek anýzu
pomerančová a citronová kůra
700 gramů mouky
špetka soli
cukr
skořice nebo med
Příprava: Na pánvi rozehřejte olej s pomerančovou a citronovou kůrou a anýzem, dejte pozor, aby se nepřipálily.
jinak by olej získal nepříjemnou hořkou pečenou chuť.

Preparación

Sklenici vína trochu povařte, aby se odpařil alkohol, a ve velké míse ho zalijte moukou a solí
Dobře promícháme a přidáme přecezený olej, který jsme ochutili pomerančovou a citronovou kůrou a anýzem
Přidejte ještě trochu čerstvého anýzu
Dobře pomilujeme a vzniklé těsto rozetřeme na čistou pomoučněnou plochu.
Z tohoto těsta tvoříme kuličky o velikosti karbanátky
Pomocí válečku roztahujeme kuličky po povrchu, dokud nebudou mít víceméně oválný tvar.
Těsto by mělo být velmi tenké
Těsto sundáme a dva konce spojíme, abychom získali tvar smyčky typický pro pestiños.
Pestiños opečte na pánvi s velmi rozpáleným olejem
Když jsou dozlatova opečené, necháme je na savém papíře a podáváme posypané cukrem a skořicí nebo s medem.

Obrázek: Zamoraneros

Recetín

Pestiños, tradiční sladkosti

pestiños

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď