Velikonoční sladké hornazo

Snídaně a svačiny
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Sladké nebo slané, hornazo je recept na pečené těsto, typický pro Svatý týden a Velikonoce v mnoha oblastech Španělska.

Téměř všechny trouby nesou vařené vejce, aby je zdobili. Tato tradice je důsledkem starověkého uvažování o vejcích jako o mase, takže se v postní době nemohla jíst.

Co se nedalo plýtvat, byla čerstvá vejce, a proto se uchovávala uvařená, aby se po Velikonocích spotřebovala.

To také vysvětluje přemnožení malovaných vajec. jdeme se připravit sladká verze hornazo, kterou můžete naplnit libovolným krémem, který chcete. Můžete nám ukázat svůj recept?

Velikonoční sladké hornazo

Vytisknout recept

Sladký nebo slaný, hornazo je recept na pečené těsto typické pro Velký týden a Velikonoce v mnoha oblastech Španělska. Téměř všichni hornazové nesou

Velikonoční sladké hornazo
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: snídaně a občerstvení
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 150 gr. moučkový cukr
  • kůra z 1 citronu a 1 pomeranče
  • 150 gr. mléko
  • 2 vejce
  • 100 gr. sádlo nebo máslo
  • 2 lžíce vody z pomerančových květů nebo anýzu
  • 1 kostka čerstvého pekařského droždí
  • 1 / 2 čajová lžička soli
  • 550 gr. pevná mouka
  • rozšlehané vejce a cukr na potření

Preparación

  1. Začneme smícháním cukru s kůrou citrusové kůry. Kromě toho připravíme směs s teplým mlékem a máslem.

  2. Přidejte droždí, rozpusťte je a přidejte vejce a vodu z pomerančových květů nebo anýzu.

  3. Dobře jsme porazili.

  4. Nyní po troškách přidávejte mouku, dokud se zcela nezačlení do těsta.

  5. Připravte těsto, které necháme v zakryté nádobě při pokojové teplotě s hadříkem, až zdvojnásobí svůj objem. Těsto se obvykle nechá odpočívat po celou noc.

  6. Když jdeme vařit hornzao, předehřejte troubu na 50 stupňů.

  7. Po době odpočinku formujeme hornazos, jako by to byla buchta, a dáme je na plech pokrytý papírem na pečení. Do středu dáme natvrdo uvařené vejce a ozdobíme, pokud chceme, dvěma zkříženými proužky těsta. Malováme rozšlehaným vejcem a cukrem.

  8. Hornazos vložíme do trouby na 50 stupňů, dokud opět nezdvojnásobí svůj objem.

  9. Teplotu tedy zvýšíme na 225 stupňů a pečeme 10 minut.

  10. Dále snížíme teplotu asi o 25 stupňů, aby se dopékaly a zhnědly.

Obrázek: Romeriafatimacoripe


Objevte další recepty: Snídaně a občerstvení, Svátky a zvláštní dny

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.