Name: Sweetpotato Pie: Díkůvzdání sladký bramborový koláč
Yield: 8
Cuisine: tradiční
Ingredients: 600 g sladkých brambor; 115 g krémového másla; 2 vejce; 220 g hnědého cukru; špetka soli; 1 lžička špičky mletého zázvoru; 1 čajová lžička mletého hřebíčku; 1/2 čajové lžičky strouhaného muškátového oříšku; 1 čajová lžička mleté skořice; (nebo jedna a půl vrchovaté lžičky 4 koření); 120 ml odpařeného mléka; 50 g bílého cukru; Základna těsta sablé; Šlehačka na servírování

Dnes je čtvrtek 22 Den díkůvzdání nebo Den díkůvzdání pro severoameričany je oslavován 4. čtvrtek v listopadu. Je to roztomilý večírek, na kterém má celá rodina tendenci se shromažďovat podobně, jako to děláme na Štědrý večer nebo na Silvestra. Ve vaší večeři si nemůžete nechat ujít krocan, s omáčka (ta omáčka, kde jsou koncentrovány všechny šťávy), stejně jako další tradiční recepty. Mezi nejběžnější dezerty patří sladký bramborový koláč nebo „sladký bramborový koláč“, ačkoli mnozí se také rozhodnou pro dýňový koláč o společnosti Apple. Tento recept je pro ně, který můžeme připravit na naše vánoční večeře. Šťastné díkůvzdání všem!

Sweetpotato Pie: Díkůvzdání sladký bramborový koláč

Vytisknout recept

Tento sladký bramborový koláč na Den díkůvzdání je typickým dezertem na Den díkůvzdání, ale s tímto receptem si ho můžete vychutnat každý den v roce.

Sweetpotato Pie: Díkůvzdání sladký bramborový koláč

Sweetpotato Pie: Tarta de batata de Acción de Gracias

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: dezert
Porce: 8

Celkový čas:

Ingredientes

600 g sladkých brambor
115 g krémového másla
2 vejce
220 g hnědého cukru
špetka soli
1 lžička špičky mletého zázvoru
1 čajová lžička mletého hřebíčku
1/2 čajové lžičky strouhaného muškátového oříšku
1 čajová lžička mleté skořice
(nebo vrchovatá čajová lžička 4 koření)
120 ml odpařeného mléka
50 g bílého cukru
Základna těsta sablé
Šlehačka na servírování

Preparación

Předehřejte troubu na 200 ° C.
Křehkým těstem vyložte kulatou formu a dobře vytvarujte, aby nezůstaly žádné mezery.
Na těsto dáme pečící papír a na něj položíme trochu cizrny nebo jiné závaží, aby nenakynulo a pečeme 15 minut.
Poté stáhneme závaží a papír, vaříme bez ničeho, opět dáme ještě 5-6 minut dozlatova. Základ těsta si ponecháme.
Batáty naopak vaříme asi 20 minut nebo do změknutí (můžeme zvolit i pečení). Oloupejte je a rozmačkejte (potřebujeme asi 500 g pyré).
Ve velké míse smíchejte šťouchané sladké brambory, žloutky, změklé máslo (měkké), hnědý cukr, sůl, koření a odpařené mléko. Vše dobře promícháme pomocí mixéru, dokud nezískáme homogenní krém.
Na druhou stranu ušleháme z bílků tuhý sníh, přidáme bílý cukr; zapracováváme do batátového krému obalujícími pohyby pomocí stěrky.
Výsledek nalijte na základ z křehkého těsta a pečte 10 minut při 200 °C, poté snižte teplotu na 175 °C a pokračujte ve vaření při 175 °C dalších 30 minut nebo do ztuhnutí. Pokud vidíme, že okraje křehkého těsta začínají příliš hnědnout, přikryjeme dort alobalem.
Podáváme studené s trochou šlehačky.

Recetín

Sweetpotato Pie: Díkůvzdání sladký bramborový koláč