Ananasová omáčka, exotická a sladkokyselá

Zkusil jsem to před několika dny ananasová omáčka doprovázet grilované vepřové maso a dodnes si pamatuji, jak to bylo chutné. Pomyslel jsem si: „Musím to zveřejnit Recetín".
Je to sladkokyselá omáčka s medovou strukturou, ale vůbec ne těžká, protože ananas je velmi zažívací. Hodí se k masu a bílým rybám, se sýrem a paštikou. Dává mi pocit, že to může dobře ladit také s orientálními těstovinami nebo s kubánskou rýží.

Preparación

Začneme restováním cibule na trochě oleje, poté přidáme nakrájený ananas, který si vyhrazuje plátek. Přidáme sůl, kukuřičný škrob, ocet a cukr a vaříme půl hodiny, dokud ananas nezměkne. Nyní omáčku necháme projít Číňany nebo mixérem a precedíme. Pokud chceme, přidáme volitelné přísady.

Omáčku můžeme odlehčit trochou šťávy ze samotného ananasu. Plátek ananasu nakrájíme velmi jemně na malé kostky a přidáme do omáčky. Dali jsme to na pár minut zpět do ohně a je to.

Ananasová a medová omáčka

 

Pro jistotu kontrastuje s našimi pokrmynic jako bohatá ananasová a medová omáčka. Jsme zvyklí vyrábět téměř vždy stejné omáčky. Je čas, abychom svému každodennímu menu dodali exotičtější atmosféru. Bezpochyby s takovou omáčkou uspějete. Hosté budou určitě chtít opakovat znovu a znovu.

Ananasová a medová omáčka je ideální ke kombinaci s masem. Kuřecí i vepřová panenka budou díky tomu vypadat kompletně. Jak mohu udělat rychlý medový ananasový dip? Neztrácejte podrobnosti!

Plátky ananasu a medové omáčky

Ingredience pro lidi 4:

• 20 g másla
• 8 plátky ananasu
• Malá cibule
• Stroužky česneku
• Sklenku bílého vína
• Dvě lžíce medu
• 25 g vlašských ořechů (volitelně)

Preparación:

Nejprve dáme pánev na oheň s máslem. Vložíme do toho plátky ananasu a necháme je zhnědnout. Mezitím nakrájíme cibuli a česnek. Musíme je opéct na jiné pánvi nebo v hrnci. Když jsou zlatohnědé, přidáme med a bílé víno. Oheň necháme několik minut, dokud neuvidíme, jak se snižuje. Jakmile jsme připraveni, odstraníme a projdeme mixérem. Budeme mít připravenou ananasovou a medovou omáčku. Možná si myslíte, že jsme zapomněli na něco důležitého, ale ne. Tato omáčka je doprovázena masem, které jsme si vybrali. Po pokovení přidáme plátky ananasu, které jsme opečeli na pánvi, a je to. Kontrasty na patře jsou podávány!

Samozřejmě, jak dobře víme, není vždy jen jeden způsob, jak připravit naši ananasovou a medovou omáčku.

Rychlá omáčka s ananasem a medem

Ingredientes:

• Malá plechovka ananasu ve šťávě
• Dvě lžíce medu
• Bochník hovězího vývaru
• Hromadná lžíce Maizeny
• Lžíce olivového oleje

Preparación:

Nakrájejte plátky ananasu a vložte je do pánve s lžící oleje. Musíme je zhnědnout. Potom přidáme šťávu z ananasu a kukuřičného škrobu. Mícháme dobře, aby to bylo integrované. Nyní je čas přidat med a kostku masového vývaru (pokud tato omáčka bude samozřejmě doprovázena masovým pokrmem). Nyní necháme několik minut, dokud se omáčka nezredukuje. V tomto okamžiku by byl ideální čas přidat kousky masa, které jste si vybrali. Tímto způsobem by nasáklo veškerou chuť a zanechalo nás perfektní výsledek. Nezapomeňte si na stůl dát chléb, protože ho budete potřebovat, abyste využili všechnu omáčku.

Recepty na ananasovou omáčku 

Kuře v ananasové omáčce

Už jsme něco řekli jak si můžete udělat kuřecí pokrm s ananasovou omáčkou. Nejlepší ze všeho je udělat omáčku jako první a rezervovat, pokud je to tak. Mezitím trochu opečeme kuřecí maso, ale necháme to, aby všechno skončilo společně. Je to nejlepší způsob, jak kuře získá tu mírnou chuť z omáčky. Jedním z nejpoužívanějších mas v naší kuchyni je kuřecí maso. Z tohoto důvodu existuje také mnoho možností vaření. Pro desku kontrastů nic jako vytváření sladkokyselé kuře s ananasovou omáčkou. Tímto způsobem nasajeme přednosti masa plného bílkovin, fosforu nebo selenu mezi mnoha dalšími. Nemůžeme zapomenout oranžové kuře nebo kuře s houbami. Kde všechny obsahují bohaté omáčky a pokrmy pro celou rodinu.

Vepřová panenka v ananasové omáčce 

Způsob přípravy pokrmu z vepřové panenky v ananasové omáčce je opět velmi podobný předchozím. Na pánvi dáte kousek ananasu, jeho šťávu, dvě lžíce pomerančové šťávy, dvě olivového oleje a dvě Maizena. Pokud chcete, můžete přidat trochu hořčice. Budete muset vařit, dokud nebude hustá. Sejmete ji z ohně, necháte vychladnout a projdete mixérem. Nyní dáte panenku do zdroje a přidáte trochu této omáčky. Nezapomeňte, že abyste to dobře namočili, můžete to natřít pomocí kuchyňského štětce. Vezmeme to do trouby, dokud není zlatohnědá. Nezapomeňte to otočit a přidat další kousek omáčky. Je to další z pokrmů, které vždy zvítězí. Máte rádi sýr? Pokud ano, můžete také udělat a bedra se sýrem, kde bude také hlavní omáčka.

Salát s ananasovou omáčkou

Co máte raději saláty? Jsou tak rozmanité, že se jimi rozhodně nemůžeme nudit. Z špenátový salát, kde zelenina nebo sýr mají velkou důležitost, dokonce i ty lahodné těstovinové salátyVždy vložili do nabídky nejčerstvější notu. Ale dnes si dáme další lahodný. The salát s ananasovou omáčkou bude perfektní pokračovat v překvapení. Vzhledem k tomu, že saláty obsahují velké množství ingrediencí, chystáte se připravit jednu se všemi, které máte nejraději. K omáčce budete potřebovat plechovku ananasu v džusu. Využijete této šťávy, kterou zkombinujete s pár lžícemi majonézy a s plátky ananasu velmi dobře nasekané. Přidejte ji ke zbytku ingrediencí a vychutnejte si kompletní pokrm.