Dnes jsem pro vás připravil velmi speciální recept. Kdo řekl, že džem je jen na snídani? Jedna ze známek celoživotních, Vybraná kuchyně džemů LA VIEJA FÁBRICA, která je v našich životech přítomna od roku 1834, představuje dokonalé řešení pro doplnění a přizpůsobení receptů celého života s devíti specialitami z džemů vybrané kuchyně, včetně kaštanového krému, sladké cibule, sladké papriky, andělského džemu na vlasy, borůvkového džemu, rajčatového džemu , mrkvový džem, dýňový džem a fíkový džem, ideální jak pro pečivo, tak i jako doprovod nebo obloha masového nebo rybího pokrmu.
Tak jsem se pustil do práce a chci vám doporučit některé recepty, které jsem připravil se třemi z těchto vybraných džemů pro slaná jídla, slazenou paprikou, slazenou cibulí a kaštanovým krémem. Jak jsme je připravili?
Jaké recepty jsme připravili?
Hovězí pečeně s kaštanovým krémem
Skvělý jednoduchý recept. Jak se připravujete? Velmi snadné! Budeme potřebovat jen kousek masa (šunka, hřbet ...), sůl, aromatické byliny jako oregano, tymián, bazalka nebo rozmarýn a hliníkovou fólii.
Kousek masa očistíme a potřeme solí a kořením, podle toho, co se nám nejvíce líbí. Maso zabalíme do alobalu a vložíme do trouby, kterou jsme předtím vyhřáli na 180 stupňů. Necháme vařit v troubě, dokud neuvidíme, že z hliníkové fólie uvolňuje kapalinu (přibližně jednu hodinu, v závislosti na velikosti kousku), a po této době ji necháme uvnitř, dokud nevychladne.
Jakmile čas uběhne, můžeme jej podávat buď horký nebo studený, s kaštanovým krémem ze Staré továrny. Je to vynikající! Takže to nakrájejte, ponořte do krému a užívejte si.
Paštikový toast s cibulovým džemem
Tento recept je můj oblíbený. Musíme jen opéct plátky chleba a vybrat si svou oblíbenou paštiku. Jakmile toast potřeme paštikou, připravíme si cibulovou omáčku s trochou olivového oleje, necháme pošírovat a přidáme cibulový džem, aby se dobře promíchal. Necháme asi 5 minut zredukovat, na vrch dáme směs, kterou jsme připravili na cibulový džem, a je to!
Pečené kuře s pepřovým džemem
Další velmi snadný recept a je to pouze verze obvyklých receptů z grilované kuře jako ten, který vám ukážeme, ale podáváme ho s trochou pepřového džemu. Dodává mu úžasnou chuť. Pokusit se!
Nyní víte, že stačí vařit s La Vieja Fábrica a pokud to uděláte, nezapomeňte použít hashtag #MiCocinaSelecta. Také je najdete na X, facebook e instagram.
Jaké další recepty vás napadnou s marmeládou a slanými pokrmy?