Přidání koření a aromat, které nejsou v receptu obvyklé: vanilkový extrakt, trocha muškátového oříšku nebo hřebíčku, kůra jiných citrusových plodů kromě citronu a pomeranče... Už víte, co si na ně dáte? Řekni nám!
Ingredientes
- Kůže poloviny citronu,
- pomerančová kůra
- 150 gr. cukru
- 2 organická vejce L.
- 150 ml. pomerančový džus
- 150 gr. Olivového oleje
- 600 gr. mouka
- 1 sáček 16 gr. prášek na pečení
- špetka soli
- nízkokyselý olivový olej na smažení
- práškový cukr
Preparación
- Pro začátek rozdrtíme cukr na prášek. Nalijte do sklenice Thermomix a programujte 30 sekund a progresivní rychlostí 5 až 10. Poté přidejte pomerančovou a citronovou kůru. Programujeme také dalších 30 sekund.
- Vypracujeme samotné těsto. Do sklenice přidejte vejce, pomerančovou šťávu a olej. Naprogramujeme 20 sekund na rychlost 5. Nyní přidáme mouku, kvásek a sůl. Sklenici uzavřeme a programování těsta svážeme po dobu 1 minuty při rychlosti hrotu.
- Těsto nalijte do mísy, zakryjte průhlednou fólií nebo utěrkou a nechte 20 minut odpočívat. Po čase vytvarujeme donuty. Je lepší, když si ruce namažeme olejem. Tvoříme kuličky o velikosti vlašského ořechu a přitlačíme do středu prstem, abychom získali tvar koblihy.
- Na smažení koblih rozpálíme hodně oleje v pánvi. Abychom vyloučili chuť oleje, i když jej používáme s nízkou kyselostí, můžeme si na pár sekund „smažit“ citronovou kůru, než začneme vařit koblihy. Jakmile jsou koblihy zlatohnědé, scedíme je na kuchyňský papír a natřeme je cukrem.
V Recetin: Větrné lívance plněné cukrářským krémem, s Velikonocemi hned za rohem
13 komentářů, nechte svůj
Dobré ráno, recept se mi zdá skvělý, ale chtěl bych vědět, jestli jsou droždí chemické nebo jsou suché z pekárny, představuji si, že to bude ta chemická
Ahoj miguel:
Ano, v tomto případě máme na mysli chemické kvasinky. Budete potřebovat obálku.
Objetí!
Dobrý den, právě jsem připravil těsto a je vynikající. Děkuju.
Tento víkend jsem vytvořil váš recept, vycházejí velmi dobře. Díky za tento recept.
Vytvořím váš recept, protože se zdá být vynikající, vyrobil jsem ho jako moje matka, ale myslím, že tento je lepší. Vše nejlepší.
Řeknete nám, jak se k vám hodí.
Objetí!
Líbí se mi vaše recepty. Vše nejlepší.
Dobrý den, udělal jsem to jednou a některé rohlíky byly uvnitř syrové, zvenčí dobré.
Co je splatné?
Ahoj Maria, s největší pravděpodobností byla teplota oleje na smažení příliš vysoká a byly provedeny zvenčí velmi rychle a uvnitř neměli čas. Pokud to zkusíte znovu, zkuste oheň trochu uvolnit, aby měli čas vařit uvnitř, než zhnědnou zvenčí :)
Ahoj Maria!
Zkuste je smažit na nejnižší teplotu a nejdéle.
Objetí!
Podle receptu, jak je, je těsto velmi písčité !!
Které mohou být splatné? Neměnil jsem žádné přísady ani čas.
Chybí seznam složek a množství
Vyzkoušel jsem nějaké anýzy s příchutí anýzu. Je možné přidat tento likér, aniž by bylo těsto tvrdé?