Žádné řetězce rychlého občerstvení, žádné Spojené státy, žádná „umělá“ těsta ... Toto smažené kuře je to, na které si pamatuji, že jsem doma jedl od malička. Jak se mi to líbilo příchuť pečeného česneku, kmínu, pepře ...! Nejlepší jsou prsa a ty jsou pro nejmenší v domácnosti.

Smažené kuře

Vytisknout recept

Přestože recept na Smažené kuře existuje už celý život, musíte ho umět dobře připravit, aby bylo kuře šťavnaté. S tímto receptem to dostanete

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso

Celkový čas:

Ingredientes

1 nakrájené kuře z volného chovu
Šťáva z půlky citronu
1 šplouchnutí vína
6 stroužky česneku
mouka
sal
čerstvě mletý černý pepř
nasekaná petržel
mletý kmín
olivový olej

Preparación

Jakmile máme kuře umyté a osušené, dáme ho do velké nádoby marinovat s citronovou šťávou, nasekanou petrželkou, mírně prolisovanými stroužky česneku, mletou paprikou a kmínem.
Promícháme a necháme v lednici pár hodin odležet.
Po uplynutí doby marinování kuře dobře sceďte od koření a lehce pomoučněte.
Nyní můžeme jít smažit kuřecí kousky na pánvi s velkým množstvím rozpáleného oleje. Můžeme přidat česnek, aby zhnědl společně s kuřetem, dáme pozor, aby se nepřipálil. Zlatá pointa kuřete záleží na vás, co je vhodné, je nesmažit kuře na velmi rozpáleném oleji, aby se dalo udělat i uvnitř.

Obrázek: Martinberasateguiblog

Recetín

Smažené kuře: domácí, takové, jaké jste vždy měli

Smažené kuře

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď