Krémová zmrzlina s vlašskými ořechy je klasika a možná i proto na ni čas od času zapomeneme při objednávce ve zmrzlinárnách nebo při domácí přípravě. Abychom mu dodali nový nádech chuti i textury, vytvoříme karamelizaci ořechů další tíseň a sladkost pro zmrzlinu.

Krémová zmrzlina s karamelizovanými ořechy

Vytisknout recept

Máte chuť na domácí zmrzlinu? Tento recept na Smetanovou zmrzlinu s karamelizovanými vlašskými ořechy je neuvěřitelný a je ideální pro velmi horké dny

Krémová zmrzlina s karamelizovanými ořechy

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: dezert

Celkový čas:

Ingredientes

200 gr. loupané ořechy
5 lžící cukru pro karamel
200 ml vody
500 ml. šlehačka
400 ml. plnotučné mléko
120 gr. cukru
2 cucharadas med
60 gr. sušené odstředěné mléko

Preparación

Aby vlašské ořechy zkaramelizovaly, dáme je do pánve spolu s 200 ml. vody a 5 lžic cukru. Snižte vodu na středním plameni, dokud nezkaramelizuje.
Vlašské ořechy napuštěné v karamelu přendáme na pečící papír. Poté je můžeme orestovat na pánvi s olejem, aby byly ještě křupavější.
Chcete-li začít se zmrzlinou, smíchejte mléko se sušeným mlékem na jedné straně a studenou smetanu s cukrem na straně druhé, abyste ji spojili šlehačem.
Smetanu smícháme s mlékem a dáme na cca 45 minut do mrazáku.
Promícháme a přidáme ořechy a med. Znovu promíchejte a znovu ledujte, dokud není zmrzlina krémová. K tomu ho musíme každou hodinu odstranit.

Obrázek: Saison

Recetín

Krémová zmrzlina s karamelizovanými ořechy

Krémová zmrzlina s karamelizovanými ořechy

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď