Socca, palačinky k jídlu slané

Předkrmy
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (34 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Typické pro Monako a Nice je Socca jakousi palačinkou Pečený krep z cizrnové mouky a olivového oleje. Pokud se jedí samostatně, jeho těsto je obvykle obohaceno spoustou pepře. Doprovází je nespočet přísad, od masa přes ryby až po zeleninu. Co si dáte na svůj socca?

Socca

Vytisknout recept

Socca, typická pro Monako a Nice, je druh palačinky nebo palačinky pečený na slano

Socca
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: předkrmy
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 300 gr. Cizrnová mouka
  • 500 ml vody
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 lžičková sůl
  • pepř podle chuti

Preparación

  1. Při přípravě těsta socca předehřejte troubu na maximální teplotu (ideální je 300 stupňů, pokud to připouští).

  2. Ve velké nádobě smícháme studenou vodu se solí a olejem, dáme dohladka mixérem

  3. Postupně přidáváme mouku, dokud ji celou nezapracujeme do těsta.

  4. Neměli bychom se bát, pokud nám zbyla tekutina, je to tak.

  5. Vezmeme širokou kulatou formu nebo pánev vhodnou do trouby a pomocí štětce nebo kuchyňského papíru ji potřeme olejem

  6. Nalijeme těsto a velmi dobře rozetřeme, aby byla tenká vrstva

  7. Socca vložíme do předehřáté trouby, dokud není navrchu dobře zlatavá (5-10 minut), vyjmeme z formy a dochutíme pepřem a požadovanými přísadami.

Obrázek: Tripjet


Objevte další recepty: Předkrmy, Nabídky pro děti

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.