Množství věcí vyrobených z mandlí! Tato polévka je horká, ale také na jihu se vyrábí úžasné ajoblanco, což je polévka, ale čerstvá. Pokud mandle přijdou s kůží, stačí je na minutu vložit do vroucí vody a ztratit. Osvěžte je pod kohoutkem, abyste snížili vaření a voila. Před smažením dobře vypusťte, aby nevystříkly.

Mandlová česneková polévka

Vytisknout recept

Dnes použijeme mandle jako přísadu k přípravě lahodné polévky, ideální na zimu

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: polévky
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

30 oloupaných mandlí
3 stroužků česneku, rozdrcených
4 krajíce chleba
1/2 papriky
1/2 zeleného pepře
1 jarní cibulka
1 lžíce nasekané petrželky
3 pepřových zrn
1 lžička šafránového prášku
1 litr vroucí vody
extra panenský olivový olej
sal
Smažené kostky chleba na ozdobu nebo filetované mandle (volitelně).

Preparación

Na pánvi na pár lžících oleje orestujte mandle
Až zezlátnou, vyjmeme je a necháme okapat na kuchyňském papíře.
Na stejném oleji orestujte česnek, nakrájený chléb, nakrájenou papriku, papriku, šafrán a nakrájenou jarní cibulku
Když vše lehce zezlátne, přidáme špetku soli a děrovanou lžící tuto osmaženou potravinu vyjmeme (přebytečný olej dobře odsajeme) a přendáme do hmoždíře
Přidejte mandle a drťte, dokud nezískáte homogenní pastu.
V hrnci dejte vařit litr vody
Přidejte pastu z hmoždíře, opláchněte trochou vody, abyste vše využili.
Když se vaří, zpěníme polévku a necháme 10 minut na mírném ohni vařit
Dochuťte solí a ozdobte kostkami smaženého chleba a/nebo plátky mandlí
Přidejte několik vláken extra panenského olivového oleje pro lesk.

Obrázek: elledecor

Recetín

Mandlová česneková polévka

Mandlová česneková polévka

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď