(13 hlasů)
Loading ...
Dnešní těstoviny jsou konzistentní, protože ano bechamel kromě té lahodné zelené omáčky, pesta.
Určitě znáte Janovské pesto. Je vyroben z bazalky, sýra, piniových oříšků, trochy česneku, olivového oleje a soli. Normální věc je podávat ji s těstovinami, ale je také velmi bohatá na bílou rýži nebo dokonce se luštěninami a vařenými bramborami.
V tomto případě vložíme to pesto do našeho těstoviny. Později ji přikryjeme lehkým bešamelem, který si můžeme připravit v hrnci, na pánvi nebo v Thermomixu.
Těstoviny s pestem a bešamelem
Jídlo pro celou rodinu
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: těstoviny
- Kalorie: 580
- Porce: 4
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 320 g krátkých těstovin
- 1 dávka pesta
Pro bešamel:
- 1 litr mléka
- 50 g mouky
- 20 g másla
- Sůl
- Muškátový oříšek
A také:
- Měkký nebo polozralý sýr
Preparación
Dali jsme hodně vody do kastrolu a dali jsme ho do ohně. Když voda začne vřít, přidejte těstoviny a nechte je vařit po dobu uvedenou na obalu.
Využijme této doby k výrobě bešamelu. Do sklenice Thermomix dáme mléko, mouku a máslo.
Programujeme 8 minut, 90 °, rychlost 4. Po dokončení přidáme sůl a muškátový oříšek, promícháme dřevěnou lžící a rezervujeme ve sklenici.
Pokud pesto nemáme hotové, můžeme ho v tuto chvíli připravit. Budeme potřebovat přísady, které se objevují v tomto receptu: Janovské pesto. Pokud nemáme moc času, můžeme si ho připravit v mixéru nebo v samotném kuchyňském robotu. Budeme muset jen dát všechny přísady do sklenice a rozdrtit je.
Jakmile tyto tři ingredience připravíme, bude čas dát je dohromady.
Těstoviny dáme do misky a zalejeme pestem.
Dáme těstoviny s pestem do misky a poté zalijeme bešamelem.
Pokud chceme, dáme na povrch trochu strouhaného sýra a hned podáváme.
Více informací - Janovské pesto